今日农历八月初八是公历9月10日，叫做“天沾日”，有天降甘露的寓意。同时这一天也是民间传说中，西王母（王母娘娘）召开“瑶池大会”邀请诸仙品尝“蟠桃”的大喜日子。八月八，在民间传统文化之中，也有人将它称之为“发要发”，寓意：发财进财的好日子。从而衍生出一些特定的传统美食来品尝纪念这一天。

八月八，这一天要吃面条！寓意：来年财源广进，一帆风顺。而对于八月初八这一天过生日出生的人而言，这一天还有：健康长寿，福寿安康的美好寓意。

步骤一： 将五花肉剁成肉泥，加入盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。洋葱、大葱、葱头切丁，黄瓜切丝，姜、蒜切末备用。锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

步骤二：加入腌制好的肉泥，翻炒至变色。加入洋葱、大葱、葱头丁，继续翻炒至变软。加入生抽、老抽、蚝油、料酒、糖，翻炒均匀。 加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到肉酱变得浓稠。

步骤三：另起锅，加入适量清水，烧开后放入面条，煮熟后捞出，过凉水。将煮好的面条放入碗中，加入黄瓜丝，再浇上肉酱，搅拌均匀即可。

八月初八，这一天要吃饺子！在中国的传统习俗文化之中，饺子通常都是元宝形，所以也象征着“金元宝”因此每逢年节假日，国人都会用包饺子吃饺子的方式来庆祝纪念，毕竟吃饺子也有寓意：招财进宝，吉祥如意的含义。

步骤一：将面粉放入盆中，慢慢加入凉水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟后复揉一遍，使面团更加滋润。将猪肉切成2、3公分的丁，放入绞肉机中绞打成肉糜。在肉糜中加入大葱末、姜末、适量酱油、植物油、盐，顺着一个方向搅拌均匀。

步骤二：将白菜剁碎，放入盆中，撒少许盐，用筷子搅拌均匀，静置10分钟。 双手攥住一把白菜，轻轻挤压出多余的白菜汁，不要挤得太干。将白菜与肉馅混合均匀，根据口味适量加盐。将饧好的面团搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。

步骤三：取适量饺子馅放在圆皮上，按自己的手法包成饺子。锅中烧开水，放入饺子，煮至饺子浮起，再加入少许凉水，重复三次，直到饺子熟透。将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入盘中即可。

八月初八，民间相传：这一天也是王母娘娘邀请诸仙品尝蟠桃的盛会的好日子！农历八月在民间也正是蟠桃和其他桃子成熟结果收获的季节。作为八月应季的水果之一，今日八月初八食用它也就有了：延年益寿，健康平安的吉祥寓意。

农历八月秋老虎依然还未退去，天干物燥。适当的食用一些应季水果，比如蟠桃，黄桃，油桃，既可以补益气血，还可以美容养颜，延年益寿，一举多得。

八月初八这一天，是大喜的“发财日”为了迎接好运和财运，这一天最好不要因为家庭琐事而争吵。老话讲的好：和气生财！如果一个人总是暴脾气，爱生气，斤斤计较，处处算计。这样的人是不可能受到财神爷的眷顾，也不可能发财。而且如果总是因为小事而大发脾气，这样的人还容易“破财”遇到倒霉事情。所以八月初八，转换一下心态，心平气和，和颜悦色对待身边人，好运财运才会降临。

八月初八这一天，既然是“发财日”迎接“财神”的大喜日子。还有一个禁忌是需要注意的。就是这一天要避免“向别人借贷”或者是对外“借出去钱”。因为这样的事情，实际上也是别人在向你借运，你把自己的财运随随便便借给别人了，自己不就“破财”了吗？古人云：站着借钱，跪着讨债！当下社会诚信缺失，民间借贷更应该慎重，一旦发生烂账，坏账后果就不堪设想了。所以如果遇到此类事情，尽量婉言拒绝吧。

我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化，今日农历八月初八，记得：吃3样忌2事，吉祥如意，喜迎发财日。最后如果您也喜欢本文，请顺便给作者点个关注，并将本文转发出去。感谢您的鼓励和支持。