“节约粮食”，对今天的人们来说，有些轻飘飘的，感觉不到它的沉重。但经历过上世纪困难时期的人们，很能感觉到它的份量。
少儿时期，吃饭时容易抛洒，或碗中的饭吃不干净，父母就会督促我们，把洒在桌上、剩在碗中的饭吃干净，不准浪费。为了引起我们的重视，父亲挂在嘴边的一句话就是:“在茅厕(音Si，方言，即厕所)板上捡颗饭吃，考了个状元。”
故事说是早年间，某个读书人赶考，平时节俭惯了，吃饭时饭粒掉在衣服褶子上没发觉，入厕时掉在厕板上，觉得可惜，捡起来送进嘴里吃掉。这一细节恰好被巡视人间的神使看见，记录在案。
该考生的文化功底可能不太拔尖，没有引起考官们的重视，在誉卷、录取时没有入选。但总考官夜来总做梦，有金甲神人说他们漏选了头榜之人，速度重新选录。选来选去，总有一份不太入目的试卷搁在选案上。总考官觉得蹊跷，调查该考生的人品，也拿不定主意，便上奏皇帝定夺。皇帝详细询问他做过什么阴功之事，考生茫然不解，便提起厕板拈饭入口的细节，皇上恍然而悟。为了将这一节俭事例发场光大，便钦定该考生为头名状元。其真实性虽然不高，但劝人节俭的良苦用心昭然。
说个真人故事，下乡当知青时，生产队上有一刘姓大汉儿，一米九几的高个，人们又称之为“刘秧鸡”，取其秧鸡脚长之意。个子高大意味着消耗多、饭量大。那时生产队的粮食按人口比、工分的高低进行分配，平时不节约、没计划，到青黄不接之时是会饿肚子的。
那时农村的人们都没有什么零食吃，半上午、半下午肚中已空，饭点没到，下体力比较吃力，一些人家便炒些豌豆、葫豆或黄豆之类的干炒，装在口袋中，一来香嘴，二来哄哄肚皮。
话说那年冬天，生产队组织全劳力(青壮年男性)给坡地(川中丘陵)冬小麦浇灌粪水，我也㖭列其中。刘大汉儿身长力大，挑着粪水走在最前面。临近晌午，大家都有点肚里空空的，刘大汉儿就掏出准备好的干炒——熟豌豆，丢进嘴里，嘎嘣、嘎嘣地咀嚼着。
走在一道陡峭的坡坎上，不小心弄掉几粒豆子，顺坡坎滚下去。刘大汉儿停住脚，双眼滴溜溜地看着豆子的去向，放稳粪挑子，见坡坎不太高，直接跳了下去，将豆粒捡拾起来，丢进嘴里，任凭大家伙取笑。我在一旁怎么也笑不出来，感受到的是粮食在人们心中地位，及它的重要性。
那时的城镇人口粮食定量，还必须拨出一定比例搭配诸如红苕、苞谷等粗粮。居民成人每月25市斤，中学以上学生月27斤，参加工作的按工种劳动强度定量。在当时粮食产量不高的情况下，要解决数亿人的吃饭问题，这也是无奈之举。伟人毛泽东有一句治国名言:“贪污和浪费，是极大的犯罪。”可以想象粮食重要地位和作用。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”粮食来之不易，节约用粮，不抛洒浪费，在今天仍是个严肃的话题。
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