奶香土豆饼是一道美味可口、营养丰富的家常小吃，深受大人和小孩的喜爱。以下是关于奶香土豆饼的简介：
主要食材
- 土豆：富含淀粉和维生素，是主要成分。
- 牛奶：增加奶香和柔软口感。
- 鸡蛋：提升饼的凝固性和营养价值。
- 面粉或糯米粉：增加饼的韧性和口感。
制作方法
1. 准备土豆泥：将土豆蒸熟后压成泥。
2. 调制面糊：在土豆泥中加入牛奶、鸡蛋、面粉、盐等调料，搅拌均匀。
3. 煎制：将面糊捏成小饼状，用小火煎至两面金黄。
营养价值
- 丰富的维生素和矿物质：土豆含有维生素C和钾等营养素。
- 优质蛋白质：鸡蛋提供优质蛋白质，有助于身体发育和修复。
温馨提示
- 可根据口味添加胡椒粉、葱花等调料。
- 煎制时火候要适中，以免外焦里生。
奶香土豆饼外酥里嫩，香气扑鼻，既可作为早餐，也可作为下午茶点心，是家庭聚餐的不错选择。
