每天的生活中的锅碗瓢盆碰撞，碰撞出了一日三餐；碰撞出生活中的琐琐碎碎；碰撞出了亲情与爱情。

但是，我们每天的一日三餐，不一定都是两口人或者三口人围坐在一起吃吃喝喝，总有的时候，不是他不在家，就是她不在家。

有的时候甚至于家里只有一个人。有人说，我要是一个人在家，就穷对付了，也懒得做饭。

对于我来说，一个人在家，也不能说是偷懒的理由。

我照样会安排好自己的一日三餐，特别是早餐和午餐绝不穷对付。即便没有大鱼大肉，也要像一家三口人都在时的样子，做好自己喜欢吃的饭菜，再来一个小小的仪式，才动筷开始就餐。

我喜欢吃鱼，有的时候没什么可做的，炒鸡丁是一个最好的选择。大多数的时候是一荤一素，一道醋溜土豆丝，我都吃得很高兴。

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可能有的人看到我一个人做了三道菜肴，觉得有点儿多。其实，鱼一顿吃不了，可以留着下次再吃，青菜基本上不会剩下。

尤其是西红柿炒鸡蛋，这道菜不吃主食都可以白嘴吃掉。

烙几个猪肉大葱馅饼，这道既可以当主食，里面的馅料有菜有肉，再炸几个藕合。每天做饭做习惯了，这些都很简单。

这又是一道宫保鸡丁，上面用黄瓜和西红柿摆一个小造型，主食是米饭和小红薯。这一盘子米饭肯定吃不了，可以留着第二天加点鸡蛋和蔬菜炒米饭。

烙饼是买的现城的，鸡蛋炒菠菜粉丝和猪头肉。用烙饼夹鸡蛋炒粉丝菠菜，再放两块猪头肉，那叫一个香。猪头肉可以剩下，晚上先生回来用它就酒。

又是西红柿炒鸡蛋，这道菜什么时候吃都喜欢。莴笋丝、胡萝卜丝，肉丝和木耳一起炒，少放一点儿盐，是一道健康的菜肴。

炖一条鱼，再炒一道尖椒土豆丝，榨一杯西瓜汁，就是我的午餐。我刚才说过，鱼一次吃不了，可以留在第二天吃，因为先生不吃鱼，不吃海鲜，所以他们不在家的时候，就是我做海鲜的时候。

有的时候把西红柿和鹌鹑蛋以及煮好的大虾仁，摆一个造型，来一个仪式感。看着漂亮的摆盘，自己都觉得有高级感。

自己烙几个小芝麻火烧，再炖一点儿肉，切碎了拌点香菜，就是一道香味十足的火烧夹肉。

酱爆鸡丁加红糖糯米藕，再来一碗糙米饭。鸡丁的酱味十足，糯米藕煮的香甜软烂。简单的一顿午餐，都是自己喜欢的味道。

头天炖好的猪肉，舀出几块肉，加点儿肉汤和大白菜一炖，又是一道美味佳肴。

红烧黄花鱼，颜色重了些，因为鱼身太大，所以把它切成两段做的，再来一道清淡的滑溜鸡片。里面有玉兰片、木耳、黄瓜和鸡胸肉。

鸡胸肉往往炒出来，吃着比较发柴，在炒制之前用淀粉和料酒加少许精盐腌制片刻，把它多抓弄几下，使淀粉和料酒都渗入到几片中，再入锅炒制就不发柴了。

红烧鲤鱼块儿，这道菜也是因为鲤鱼比较大，只做了半条，而且把鱼肉切成小段，这样炖的时候既可以入味，又容易炖熟。

肉丝炒尖椒丝、胡萝卜丝和鸡腿菇丝，可以算是肉丝炒三丝。小馒头也是自己蒸的。

多数时候，还是喜欢做一盘凉拌菜，再调一碗料汁。冬天天气比较寒冷，这些蔬菜尽量不要放在冰箱里，虾仁煮完了也不用凉水浸泡，等到它自然凉。

看看我以上自己在家时做的饭菜还算可以吧。其实还有很多，就不一一列举了。

我做的饭菜没有什么特别的，都很家常，但是有一点就是即便一个人在家，也不会穷对付。要对得起自己，特别是对得起自己的胃。

我没有什么特别的嗜好。就是喜欢旅游，回来后及时写游记；喜欢站在厨房，敲打锅碗瓢盆交响曲，做一道道美食犒劳家人，也犒劳一下自己；喜欢坐在电脑桌前码字，写写小说，一天几千字不在话下；喜欢出去散散步，活动活动筋骨。

我也没有太多的追求，只求一生平平安安，生活充实，不空虚即可。

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