位于北京国贸大酒店四层的红馆，真像它的名字那样红的热烈且温馨浪漫。

餐厅从外到内均以红色为主基调。

红色的椅子，红色的桌子，就连片烤鸭师傅的操作台都是红色的。

可以这么说，这家餐厅从里到外，上上下下全是红色。红到鲜艳又养眼。

餐厅外面几排长条桌椅，里面人多，坐不下时，可以出来就餐，同时还可以观看外面的风景。

餐厅位置很显赫，非常好找。走进餐厅内，看到充满东方神韵的大红色，加上服务员的热情服务，整个餐厅显得喜庆又洋气，高贵又典雅。

话梅小西红柿，满满的话梅味道，甜甜糯糯，咬一口香甜多汁。

芥末墩，老北京的特色风味小吃。有芥末的香，酸酸辣辣，清凉爽口。

铁板雪花牛肉，肉质非常软嫩，味道纯正，新鲜感十足。里面的配菜是鸡腿菇和洋葱，也很入味。

酸汤多宝鱼，这道菜头一次吃，汤很新鲜，酸酸的味道，有点儿辣。雪白的鱼肉入口即化，里面的配菜有小西红柿，还有什么没吃出来，咬着咯吱咯吱的，比较脆，也很香。

这是捞到碗里的酸汤多宝鱼，看到一排齐刷刷的像是鱼的牙齿，以为一定特别硬，没想到很软，跟鱼肉一样，不用嚼就一起入肚。

一盆蘑菇汤，看着就很清淡，但是喝了酸汤多宝鱼的汤汁，再喝蘑菇汤，显得味道太淡，没有味。酸汤多宝鱼的汤汁抢了蘑菇头的味道。

芥兰炒山药，是一道很清淡的菜肴。芥兰和山药都很脆爽，里面有三两颗银杏点缀。银杏比较绵软，多吃无益，少吃对身体有好处。

主食是猪肉茴香馅水饺，皮薄肉多，馅料足。

心心念念的烤鸭就要出场了，她家的烤鸭很出名，据说很多人都专门过来，单独点一只烤鸭打包拿回去吃。

看我们吃的差不多时，服务员提醒该给你们片鸭子了。只见片鸭师傅，站在小桌前，专心致志地片着鸭子。

桌子一角还夹着一个小台灯，是怕师傅的眼神不好吗？不过师傅确实戴着一副眼镜，其实也不全是这样的，用台灯照着台面，更能认真仔细地将烤鸭片得精致些。

每人面前摆放一套包括有甜面酱、蒜泥、黄瓜、葱丝的精美小物件。她家的烤鸭是用果木烤制的，确实与众不同，鸭皮酥脆，入口即化的感觉。用它沾白砂糖，鸭皮已经入肚，白砂糖还在嘴里咯吱咯吱的乱蹦。好吃，过瘾。

鸭肉非常酥软滑嫩，鸭肉蘸甜面酱，夹两条黄瓜和葱白，再裹上荷叶饼，一卷，嘿，别提多香了。

最后出场的是生日蛋糕，儿子提前在味多美预订好，在临出发前去取的。到餐厅后，服务员怕在餐厅放时间太长了，蛋糕容易化，特意帮忙把蛋糕存放在她家的冰箱里。

香香甜甜的黑森林蛋糕是我的最爱，每次过生日都喜欢吃它。

在寒风起，雪花飘落的日子里，来红馆体验红红火火的氛围，享用一些驱寒保暖的美食，给这个初冬带来一种仪式感。

这家米其林一星餐厅，确实对得起她的名号，来这就对了。