海鱼，最大的优势就是鲜，还有就是吃再多，也不担心会发胖。鱿鱼，也是我非常喜欢吃的一种鱼。
从颜色来看，鲜嫩的鱿鱼与紫白相间的洋葱相互映衬，鱿鱼洁白如玉，洋葱的清冷剔透，宛如一幅美丽画卷。
从香的方面来看，洋葱的独特香味与鱿鱼的鲜相互交融，那股浓郁扑鼻而来，让人垂涎欲滴。
从味的方面来看，鱿鱼鲜嫩弹牙，洋葱爽脆，二者在火候的助力下，口感层次丰富，每一口都是惊喜。
这种色泽艳丽的搭配，并非凭空而来，而是经过了无数次的尝试和改进，满足了味蕾需求，更承载着家庭的温暖。
无论鱿鱼新鲜或是不新鲜下面这个方法都适合。今天我还添加了红色的辣椒，给洋葱和鱿鱼更添加一抹艳丽。我们一起来尝试这个做法吧。
洋葱爆鱿鱼
1.我们把鱿鱼内脏，还有鱼眼睛给它挑出来去掉，清洗干净，切成均匀的条状，沥干水分
2.洋葱清洗干净，切成均匀的条状。
3.鲜红辣椒清洗干净，切丝备用。我用的菜椒，没有辣感，只是起点点缀的作用。
4.加入适量的油烧热，加入姜末煸香。
5.加入洋葱煸炒。
6.洋葱不能炒太老，不然也不好吃，还不好看，基本炒制40秒，微焉就可以
7.加入鱿鱼，再次翻炒几下
8.加入青椒，再翻炒几下
9.加入2盖子料酒，就是装料酒的盖子，也不要太多，料酒太多会压制了洋葱和鱿鱼的味道，一点点去个腥气就行。
10.加入适量4盖子酱油（酱油瓶的盖子），稍微上个色，会更美观一点，不会看起来雪白的，再翻炒几下。
11.加入土鸡精调个味，即可装盘出锅
洋葱炒鱿鱼成品效果:
姜家小煮妇：1.鱿鱼切丝，那洋葱和辣椒都切丝，讲究的是搭配。
2.料酒和酱油都不宜多，会掩盖了鱿鱼和洋葱的味道。
3.鱿鱼搭配洋葱，这样无论鱿鱼新鲜或者不新鲜，照搬上面的做法都会非常的好吃。
