近日，全球目光聚焦于两大盛事：当地时间12月8日，巴黎圣母院在历经五年的精心修复后，以焕然一新的面貌重新向世人敞开了怀抱；与此同时，在中国四川省德阳市，第七届世界川菜大会也将于12月11日至13日隆重举行。作为商务部2024中华美食荟项目的璀璨明珠，此次大会以“让世界爱上川菜”为核心理念，向全球展示了中国博大精深的饮食文化。这两大盛事，一个象征着建筑艺术的巅峰再现，一个则是全球川菜美食文化的极致演绎，它们共同谱写了人类文明多样性的壮丽篇章。
巴黎圣母院：历史与艺术的不朽篇章
巴黎圣母院，这座始建于12世纪的哥特式建筑，是法国乃至世界建筑艺术的瑰宝。它见证了无数历史风云，从国王的加冕大典到拿破仑的称帝仪式，再到二战后巴黎解放的欢庆时刻，这座建筑始终屹立在塞纳河畔，诉说着法国的辉煌与沧桑。然而，2019年的那场熊熊大火，曾让全世界为之揪心，人们担心这座承载着厚重历史的建筑将永远消失在历史的尘埃中。
然而，人类的智慧与坚持再次创造了奇迹。2000多名工匠和专家，经过五年的不懈努力，终于让这座古老的建筑重新焕发了生机。高耸的钟楼、巨大的玫瑰窗、精美的雕塑，这些人类文明的瑰宝再次闪耀在世人面前，让人们感受到了历史的厚重与文化的传承。巴黎圣母院的重生，不仅是一个建筑项目的成功，更是一次文化和精神的复兴。它让人们看到了人类文明的韧性和希望，也激发了人们对文化遗产保护的深刻思考。
“东坡味道”：舌尖上的文化之旅
如果说巴黎圣母院是建筑艺术的巅峰之作，那么“东坡味道”则是舌尖上的文化盛宴。提到“东坡味道”，人们不禁会想到东坡肉、东坡饼等美食佳肴。这些美食不仅味道醇厚、制作工艺精湛，更是中国烹饪文化的缩影。而美食背后，更蕴含着苏东坡的传奇人生和美食故事，为这些美食增添了几分神秘与浪漫。
近年来，“东坡味道”在国际舞台上大放异彩，尤其是在今年巴黎奥运会上更是成为了热门话题。眉州东坡餐厅作为“中国之家官方餐饮服务商”，用一道道经典川菜征服了来自世界各地的游客。东坡肉、四川泡菜、辣子鸡等美食佳肴，让法国人在品尝中感受到了中国美食的独特魅力。一位法国市民在品尝后赞叹道：“这些美食不仅味道绝佳，更让我感受到了中国文化的深厚底蕴。”
从“中国之家”到巴黎街头，从各界名流到普通市民，“东坡味道”在巴黎频频出圈。而巧合的是，这些美食的缔造者都来自同一个地方——东坡故里、四川眉山。眉州东坡和吉香居这两家企业，用美食征服了法国人的味蕾，也让“东坡味道”在国际舞台上更加闪耀。
眉州东坡：传承东坡美食精神的“餐饮国家队”
本届巴黎奥运会，是眉州东坡第三次为奥运出征。从2008年北京奥运会到2022年北京冬奥会，再到今年成功举办的巴黎奥运会，眉州东坡始终坚守在奥运餐饮服务的最前沿。为了更好地展示中国美食的魅力，眉州东坡专门组建了一支由24名专业人员构成的全方位服务团队。菜单中既有四川传统特色菜品如国宴川菜鸡豆花、辣子鸡，也有东坡味道的经典之作如东坡肉、东坡泡菜等。这些美食不仅满足了运动员和游客的味蕾需求，更让他们对中国历史和文化产生了浓厚的兴趣。
眉州东坡董事长王刚表示：“作为中国味道的代表出征，我们就要有特色、要可口、还要体面。”他始终将东坡先生的美食精神与川菜味道相结合，以传承“东坡文化”为核心，致力于为全世界人民做好饭。这种对美食文化的执着追求和传承精神，让眉州东坡在国际舞台上赢得了广泛的赞誉和认可。
吉香居：以泡菜为媒，传递中国文化之美
在巴黎奥运期间，吉香居食品股份有限公司的红色餐车成为了巴黎街头的一道亮丽风景线。餐车上，传统法式烘焙与吉香居清脆双笋巧妙结合，打造出双笋三文鱼法棍、双笋火腿可颂等中西合璧的创新菜品。这些美食不仅吸引了巴黎市民的驻足品尝，更让他们对中国饮食文化产生了浓厚的兴趣。
吉香居的这次巴黎之行，不仅是一次美食的推广之旅，更是一次文化的交流之旅。通过美食的传播，更多的人得以了解中国饮食文化的博大精深。法国华二代创业协会会长詹胜洁表示：“当前，中法两国文化交流日益密切。中餐不仅获得越来越多法国朋友的喜爱，更日渐成为中华文化传播、中法文化交流的独特载体。”吉香居的成功不仅在于其产品的美味和品质，更在于其背后的文化故事和品牌精神。这种文化的传递让法国人在品尝美食的同时，也感受到了中国文化的独特魅力。
奥运会上的四川大厨：美食与文化的桥梁
在巴黎奥运会上，一位技艺高超的四川大厨受邀为运动员们提供正宗川菜美食。他的到来不仅为运动员们带来了家乡的味道和精神慰藉，更让法国人对中餐文化产生了浓厚的兴趣。这位大厨用精湛的技艺和热情的服务赢得了运动员们的一致好评和赞誉。通过他的精湛技艺和热情服务，更多法国人得以了解中国饮食文化的多样性和独特性。这种文化的交流不仅促进了中法两国人民之间的友谊和理解，也为中餐文化的传播和发展注入了新的活力。
文化交融，共绘世界美食新画卷
从巴黎圣母院的辉煌重生，到“东坡味道”在巴黎的热烈回响，这一连串的文化盛事如同璀璨星辰，照亮了人类文明的天空。它们不仅展示了建筑艺术的永恒魅力与美食文化的独特韵味，更深刻体现了文化交融的力量。这种交融让世界各地的人们在共享中相互理解、彼此尊重，共同绘制了一幅幅绚丽多彩的世界美食新画卷。
巴黎圣母院，这座历经沧桑的哥特式建筑，在火后的重生中焕发了新的生机。它不仅是法国历史的见证者，更是全人类文明的瑰宝。而“东坡味道”，这一源自中国四川的美食文化，以其独特的魅力和深厚的文化底蕴，在巴黎乃至全世界范围内赢得了广泛的赞誉。东坡肉、四川泡菜、辣子鸡等经典川菜，不仅满足了人们的味蕾，更在品尝中传递了中国文化的独特韵味。
而此次在德阳市举办的第七届世界川菜大会，更是将川菜文化的魅力推向了一个新的高度。作为商务部2024年中华美食荟项目的亮点之一，此次大会不仅汇聚了全国各地的行业龙头、学术专家、餐饮企业代表等精英人士，更通过多元化的活动形式，全面展示了川菜文化的深厚底蕴和独特魅力。德阳，这座历史悠久的文化名城，以“川菜之源，味美德阳”的城市主题，向世界展示了川菜文化的独特风采。
“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。”文化的交流与融合，让世界变得更加美好。巴黎圣母院的重生与“东坡味道”的风靡巴黎，都是文化交融的生动例证。它们不仅激发了人们对文化遗产保护的关注，更促进了不同文化之间的理解和尊重。期待未来更多像世界川菜大会这样的国际文化交流盛事，让川菜文化的芬芳和魅力洒满世界的每一个角落。
2024年12月9日于成都
