前言

冬天到了，要是放在以前，肯定是要在围炉旁边烤火取暖。这个时候，温上一杯酒，无论男女老少，喝一口暖暖身子，才是最好的选择。

除此之外，我国诞生并且流传了上千年的酒文化，就像大家熟知的诗仙李白，也是一位饮酒的狂热爱好者。

而关于哪里的人最能喝酒这个问题，许多人或许会联想到东北人豪放的饮酒之态。然而事实上，我国“喝酒四强”的省份中，却没有东北。

大家或许感到惊诧，接下来，让小编分享一下我国喝酒的四强省份。

山东

提起山东，都能想到山东人的豪爽正直，山东更是公认的酒文化大省。

在山东，酒不仅仅是酒，更是人情世故的表现，喝酒时这里的座次顺序都是有着很大的讲究的。

如果有朋友们在山东喝过酒，那么您一定会深有感触。

山东一直被称作“孔孟之乡，礼仪之邦”，在喝酒上，山东也传承了许多礼仪。

到了山东人的酒桌上，首先座次要安排好，宾主关系、长幼之分，千万不能乱了套。

在山东，酒桌的座次安排是一门很大的学问。

一般来说，这场宴会的主人往往会把主宾安排在主陪的右手边第一个座位上，彰显着对宾客的重视和尊敬。

一般情况下，坐在主宾位置的人，往往是这桌酒席中最重要、最尊敬的客人，他们可能是大领导，可能是长辈。

而主陪则是专门陪同主宾吃饭、喝酒、聊天的人。

在山东，能担任主陪的人往往酒量极好，而且能说会道，寻常内向的人可是坐不了主陪的位置的。

同理，二宾则是这桌酒席中第二重要、也十分尊敬的客人，二陪则是专门陪同二宾吃饭、喝酒、聊天的人。

二陪同主陪一样，也是十分能言善辩，十分能活跃气氛。

剩下的其他人就可以根据辈分大小、年龄长幼或者职位高低而依次落座了。

在山东，比较重视的场合往往以喝白酒为主，红酒和啤酒则是次要。

所有人员都落座以后，举办这场酒席的主人则会先讲一段话，作为整个宴席的开场白，然后大家举杯共饮，以表对此次宴会的尊重和对主人的尊敬。

主人带过酒之后，接下来就是畅饮聊天，期间，前面几起由主陪带头共饮杯中酒，后面几起则是由副陪也就是二陪带领。

而当杯中酒水喝完以后，接下来几杯酒水往往会自由一些，基本上都是互相敬酒之类的。

内蒙古

说到喝酒，那就不能不提到内蒙古了。

内蒙古深处草原，夏季温热而短暂，冬天寒冷而漫长。

有许多地区寒冷的时间能够长达5个月甚至半年，而内蒙的有些地方，只有一个月或者两个月的夏季，有的地方干脆都没有夏天。

在寒冷的天气下，人们往往会饮酒取暖，这也养成了内蒙古人爱喝酒的习惯。

说到内蒙古的酒，那就不得不提出名的马奶酒了，马奶酒在北方少数民族已经有着2000多年的悠久历史了。

早在元朝时期，能够“弯弓射大雕”的成吉思汗曾经将马奶酒封为“御膳酒”，将它来犒赏给朝廷的有功之臣。

即便是如今，如果您去内蒙古旅游的话，当地的蒙古族人会向您献上哈达和一碗马奶酒，以表示对客人的尊敬和欢迎。

这也是蒙古族人对待客人的最高礼仪。

马奶酒，在蒙语中，又被叫做“策格”，是由新鲜马奶发酵而成的酒。

众所周知，内蒙古以草原为主，而很久以前，草原上多是放牧的牧民。

“风吹草低见牛羊”是对内蒙古的真实写照 。

因马奶酒是当地人根据气候和当地产物相结合而研发出的酒，这种酒营养丰富，具有驱寒、活血、健脾的作用，是蒙古人非常喜爱的饮品。

敬献马奶酒时，主人往往将马奶酒放在银碗中，托在哈达上敬献给客人。

这个时候，客人千万不要推脱，因为这是不礼貌、不友好的表现，正确的做法是客人双手接过马奶酒表示感谢。

有种风俗叫“三弹”，即用无名指沾一些马奶酒，第一弹是弹向天，表示对天的尊敬；第二弹是弹向大地，表示对大地的尊敬；第三弹是弹向火炉，表示尊敬火神。

当然，如果有外地朋友不会的话也不要紧，但是一定不要推拒。

如果您可以喝酒，要将马奶酒一饮而尽，如果您不会喝酒也没有关系，只需要稍微沾唇示意也可。

其实内蒙人并不是只喝马奶酒，还有许多白酒也是内蒙古的人所喜爱的，就比如说大名鼎鼎的闷倒驴。

闷倒驴的度数很高，往往都在60度以上，或许只有粗犷彪悍的内蒙古汉子才能受得了这么高度的白酒吧。

如果有朋友们想尝试，一定要小口饮用，对于一个不会喝酒的朋友来说，仅需一口闷倒驴，可能就会喝醉了。

河南

想不到吧，河南也是喝酒大省。环境是会影响人文的，作为全国著名的粮食大省，河南又怎么能少了粮食发酵出的白酒呢？

要说河南的酒文化，也是十分的丰富多彩。

就拿猜拳来说，猜拳可是河南人酒桌上的必备游戏之一，它不仅仅能够助兴，还能够增进主人和宾客之间的感情。

没有什么能比一起喝酒猜拳更能让人快乐的了，而且猜拳能使大家迅速地认识对方，一同进入到愉快的游戏中去，为喝酒增添了许多快乐。

河南人喝酒有一个古老的饮酒习俗，就是“先端为敬”，意思就是说宴席开始以后，主人要先给客人敬酒。

主人将每一位客人的酒杯斟满，对宾客的到来表示欢迎，并且对客人表达祝福或者感激等情绪，说完以后，客人一定要饮酒表示开心和欢喜之情。

当然，客人并不一定要一饮而尽，只要开心地喝一口即可，如果说有客人一饮而尽，那一定会引起整桌的欢呼声。

俗话说，酒不醉人人自醉，碰到欢喜的事情，大家也都愿意多饮几杯，配上愉快的猜拳，宴会的氛围一定十分热闹。

除此之外，河南还有许多酒桌上的风俗，比如“敬一个，端两个”，又或者“头三尾四背五肚六”等，可见河南的酒文化相当热闹有趣。

贵州

说起贵州，就让人想起了茅台。贵州不仅仅生产出了茅台这样的国际知名的酒水，更是酱香型白酒的发源地。

贵州人不仅会制酒，更好喝酒，而在贵州地区，不同的地方有着不同的酒文化。

就说黔北地区，也就是贵州仁怀那一带，当地人笑称，这里就连空气都散发着酒的香气。

这边喜欢喝“赶场酒”。家庭聚会来几瓶，朋友聚餐来几瓶，公司聚会再来几瓶，只要有场子，就有酒出现。

不说这些，就连吃个麻辣烫，也可以来点小酒就一下，因此贵州人的酒量可是非常让人钦佩的。

而在黔东南地区，也就是苗族那一带，盛行“打酒印”。

主人家会用萝卜或者红苕之类的东西做出“大印”，客人每喝一杯酒，就会有人拿着“大印”蘸上墨汁、锅烟灰等，在客人脸上盖个印记。

可别小瞧这印记，脸上印子越多，就表明主人家越热情好客，也说明客人的酒量是相当厉害的。

在苗、彝、仡佬、土家等民族中，还有一种风俗叫“咂酒”。

如果说有什么盛大的节日或者亲朋好友到来，主人就会拿出一坛酒，将酒封打开后，插入几支一米多长用细细的竹子做成的咂管。

在喝酒的时候，通过咂管可以将酒水吮吸上来，而在喝酒的时候，还会有“咂咂”的声音，“咂酒”因此而得名。

除此之外，苗、布依、侗、水等民族里广泛流行着拦门酒，还有各民族的转转酒，甚至还有“姑娘酒”。

贵州本就是有着许多少数民族的地方，不同民族间，流传着不同的酒文化，但是他们的寓意却都是一样美好。

结尾

从古到今，酒文化历经千年传承而来，生生不息，随着时间的推进，不同时期，酒的作用也发生着改变。

从最开始的取暖到如今的助兴，酒一直扮演者为人民服务的角色，只是任何东西都是取之有度，讲究一个适时、适量。

酒一直都不是一个坏东西，酒精更在医学中发挥着重要的作用，但朋友们要注意，要在合适的时机喝酒，且不要过量饮酒。