哈喽，大家好。欢迎收看《食安小妹 食说天下》，我是安安。
在炎热的夏天，很多人都喜欢给自己和孩子来上一杯冰冰凉凉的果汁，美味又解暑。
而说到果汁，很多人的第一印象就是酸酸甜甜、能补充维生素C、比直接吃水果更方便还很健康。所以现在越来越多的人宁愿喝果汁也不吃水果，但是鲜榨果汁真的和新鲜水果一样有营养吗？
尽管鲜榨果汁是由新鲜水果制作而成，而且也没有添加任何东西，但喝鲜榨果汁和直接吃水果其实是有很大不同的。
和新鲜水果相比，鲜榨果汁会破坏水果原有的营养成分。果汁制作过程中经过切碎、挤压、搅拌去掉了水果中的膳食纤维和部分营养素，其中的维生素 C 和抗氧化物也受到相当不小的损失。
另外，果汁含糖量高，饱腹感却很差。我们直接吃苹果最多吃两个就吃不下了，而榨出一杯苹果汁大约需要四个苹果，再加上果汁是液体，消化也快，一不小心就喝多了。这无形中增加了果糖的摄入，血糖生成指数更高，容易导致肥胖，增加脂肪肝、高血脂、糖尿病、心血管病等发生几率。对于小朋友来说也会增加蛀牙的风险，而且长期喝果汁还容易使儿童牙齿缺乏锻炼，减弱面部肌肉力量，不利于儿童健康。
所以呀，喝果汁不等于吃水果，还是多享受下完整水果的原汁原味吧。好啦，本期节目就到这里，如果你喜欢本期视频的话，可以点击关注并在评论区留言与我们互动哦。
（高级记者 陈贤义）
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