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“孟大夫,我想问问,冠心病是不是不能吃土豆啊,我听人说土豆对心脏不太好,是不是得忌口啊?”
段大哥轻轻摸着自己的白胡子,目光严肃地盯着孟医生,孟医生抬起眼镜,瞅了瞅段大哥,嘴角微微上扬:“段大哥,您这问题问得好,最近问这个问题的病人不少。”
“不过,关于土豆呀,事情得分开看,土豆本身没有那么可怕,但如果你是冠心病患者,那得小心吃,因为土豆是一种高碳水化合物食物。”
“吃太多的话,身体里的糖份可能会飙高,最终给心血管增加压力,所以啊,如果您心脏不太好,最好还是别吃太多,毕竟最后累的还是自己的心脏。”
段大哥若有所思地摸了摸下巴:“哦,我懂了,那蔬菜呢,我听说吃蔬菜也有讲究,是不是有些蔬菜冠心病患者得忌口?”
孟医生微微点头:“您真是听得仔细,确实有些蔬菜冠心病患者是要少吃的,虽然蔬菜对大家的健康有好处,但不是所有蔬菜都适合冠心病患者。”
段大哥一听,立即皱了皱眉头:“哎呀,孟医生,您这可说得我有点紧张了,那到底是哪些蔬菜,咱们这些老头子不能吃呢?”
“我这每天都吃蔬菜,结果却被您这么一说,倒有点害怕了,难不成我得成天饿着肚子过日子?”
孟医生一听段大哥这么说,立马笑了出来:“段大哥,您别着急,饿肚子是不可能的,只是,咱们得根据具体情况来选择蔬菜。”
“并不是所有的蔬菜都对冠心病患者有害,关键是要了解哪些蔬菜含有大量的淀粉和糖分,这些蔬菜对心脏的负担就比较大。”
段大哥眼睛一亮:“那您可说清楚了,我这可不能再给心脏添麻烦了,到底有哪些蔬菜,咱们得注意点,少吃点呢?”
孟医生点了点头,放下了手里的笔,清了清嗓子:“第一类,就是‘淀粉类蔬菜’,像土豆、红薯、山药这些,虽然营养丰富,吃了不饱肚子也不至于饿死。”
“但它们的淀粉含量高,吃了容易让血糖升高,久而久之,对心血管的影响就会很大,冠心病患者如果吃得过多,就容易导致血糖和血脂失衡。”
段大哥眉头一挑:“哎,孟医生,我可是常吃土豆的,您这话一说,我倒有点怕了,那红薯呢,我爱吃那甜甜的红薯,也算是健康食品吧?”
孟医生继续点头:“红薯呢,虽然它的糖分比土豆低一些,但它仍然属于淀粉类蔬菜,吃这些食物时最好控制量,别一天到晚都想着往肚子里塞。”
孟医生接着说:“第二类呢,就是‘高油脂蔬菜’,像一些油炸的蔬菜,或者一些含油量特别高的食物,比如油菜花、花生芽这些。”
段大哥听了有些不以为然:“花生芽,我倒是没怎么听说过,油菜花倒是知道,大家吃的时候也没见有啥问题啊。”
孟医生解释道:“其实,很多油炸蔬菜虽然好吃,但对身体的负担特别大,尤其是油炸过程中,蔬菜中的一些营养成分会被破坏。”
“油脂过多也容易导致体内脂肪堆积,油菜花这种虽然好看好吃,但油脂含量太高,也不是最佳选择,所以,油炸蔬菜,最好还是少碰。”
段大哥又是点头:“那倒是,我每次吃完炸的东西,总是觉得有些不舒服,看来以后还是少吃点好,那还有第三类?”
“有的,最后一类就是‘高钠蔬菜’,像咸菜、腌制的蔬菜,这个也是要避开的一类,”孟医生语气严肃地说:“腌制蔬菜味道重,很多人喜欢吃。”
“可这些蔬菜含盐量高,长期食用容易造成体内水分滞留,导致血压升高,进而对心脏造成更大的负担,可千万不要让这些高钠蔬菜进入到日常饮食中。”
段大哥顿时觉得脑袋一片空白:“原来这些腌制的东西也不行啊,我还以为,腌制菜吃了开胃,没问题呢,那这可怎么办?”
孟医生建议:“段大哥,其实你可以吃新鲜的蔬菜,不要吃腌制的食物,或者自己在家做,多吃些低盐、清淡的食物,这对心血管的保护更有益。”
段大哥长叹一口气:“这饮食真是麻烦事儿多,我也该好好改改了,照您的说法,少吃点这些东西,吃些更健康的蔬菜,争取让我的心脏越来越好。”
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参考资料[1]王艳璞.化痰活血方联合西药治疗冠心病伴心力衰竭的研究, 中医研究, 2024-08-10
我父亲冠心病从得病到去世三十年时间,土豆天天吃
AI文,太明显了[笑着哭]