大年初五，这一天是具有特殊意义的日子，俗称“破五”，也就是旧俗统统去除，可以按照平常的生活方式来生活。在这一天，还要迎财神，以祈求财运亨通，富贵盈门。又恰逢大年初六立春，象征着冬去春来，万物复苏的新开始。
如何在这样一个独特的日子里通过饮食来更好的滋养身体，是值得深入学习的重要话题。总之，在大年初五又遇初六立春的特殊日子里，合理选择饮食，既能顺应时节的变化，又能为身体的健康打下坚实的基础，这6道健康食物分享给您。
韭菜炒虾皮韭菜有助于阳气的生发，韭菜性温，能够补肾助阳，且富含丰富的维生素和膳食纤维，还有助于消化。
食材：是皮100G 韭菜200G
步骤：
1.把韭菜去掉黄叶，清洗干净，切均匀的段；干虾皮，冲洗备用。
2.锅中热锅热油，加入适量的生姜煸香，加入虾皮，翻二下，加入韭菜，翻炒二下，加入盐调味，再翻炒几下
3.装盘点缀即可。
春笋炒腊肉春笋中含有丰富的植物蛋白、维生素及多种矿物质，具有清热化痰、益气和胃等作用。
食材：春笋250G 腊肉200G
步骤：
1.春笋提前煮10分钟，去除涩味，切好片，泡在清水里;；腊肉切片，清洗干净
2.锅中热锅热油，加入腊肉，煸炒出油脂
3.加入春笋，加入少量盐，酱油，再翻炒几下，加入味精，再加入少量清水，煮3分钟
4.装盘点缀即可。
红枣银耳汤红枣能补中益气、养血安神，温暖身体，为身体提供充足的能量。
食材：干银耳一朵 红枣 6个 枸杞8个
步骤：
1.干银耳，提前用温水泡发，撕成小块；红枣洗净
2.高压锅中，加2500ML水，加入银耳，红枣，小火，压20分钟
3.待下气后，静放一小时后，再压20分钟
4.待下气后，加入枸杞，糖，装入保温杯中，想吃的时候，吃一点倒一点
总结：银耳，难出胶，所以适合这种方式，煮一会，放一会，再煮一会。
萝卜鸡肉汤萝卜虽是冬季食物，但萝卜补肺通气，鸡肉能更好的帮我们提升免疫力。
食材：鸡肉1/4只，萝卜200G
步骤：
1.把鸡肉清洗干净，切大小均匀的段；萝卜洗净切块
2.锅中加热水，把鸡肉，料酒，生姜，放进去，氽烫一下，去去腥气味，再次过凉水冲洗，沥干水分。
3.高压锅中加2000ML水，加入生姜，盐，加入鸡肉，压制15分钟，待下气后，加入萝卜，再压制2分钟
4.出锅，装盘点缀即可。
绿豆芽炒猪肝豆芽，清脆爽口，富含丰富维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助身体排出毒素
食材：绿豆牙100G 猪肝200G
步骤：
1.把猪肝多清洗几次，去除腥气和血水，切薄片，放入碗中，加适量香油，生姜末，酱油，生粉，调拌均匀，腌制半小时
2.锅中热锅热油，加入生姜末煸香，葱白煸香，加入猪肝，翻炒几下，加入绿豆芽，再次翻次，加入盐，再翻炒几下，加味精，即可出锅。
清蒸鲈鱼鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益，且易于消化吸收
食材：鲈鱼一条
步骤：
1.鲈鱼多清洗几次，去除腥气，沥干水分
2.把鲈鱼周身涂抹上盐腌制半小时，平铺盘中，加入生姜，少量料酒和酱油
3.放入高压锅中，隔水蒸五分钟
4.出锅倒掉多余的料汁，摆盘，淋上热油，小葱点缀即可
在这个又特殊的日子里，还有很多应景的食物，比如饺子，春饼，菠菜......不胜枚举，都是非常合适的，总之，在大年初五这个特殊的日子里，破五又遇迎财神，合理选择饮食，既能顺应时节的变化，又能为身体的健康打下坚实的基础
