一个成功的品牌，最核心的要素是什么？
近日，由名酒观察、举酱文化、酒业青年俱乐部联合举办，中视华凯传媒集团智力支持的名酒之跃·2024名酒价值生产力大会于成都隆重举行。
北京君度咨询董事长、北京链一链董事长林枫受邀参加，并发表了《新环境下白酒高势能品牌打造之道》主题演讲，多维度解读了新环境下该如何打造白酒高势能品牌。
01
从业态变迁看机会
会上，林枫表示，当前酒业面临的两大挑战分别为供给端挑战（费用主权失控）、需求端挑战（品牌价值大纲缺失）。
在他看来，渠道追捧与用户传颂组合，就是高势能品牌。
对于需求端如何塑造高势能品牌，他认为，塑造品牌的逻辑在发生变化，但是目前投入到行业塑造品牌的方法不太适应，所以需要改变以往塑造品牌的逻辑，并且要用广告传播的思想指导口碑打造。
以茅台为例子，1998年5月，季克良临危受命，被任命为茅台集团的党委书记，集党委书记、董事长、总工程师于一身。
茅台抗击五粮液的重任压到了季克良肩上。时隔13年后，再次执掌茅台，面对强大竞争压力，季克良选择了以文章为武器，奋笔疾书，连发多篇雄文，打响了茅台反击战。正是季克良的这几篇雄文，奠定了今天千亿茅台的理论基础。
同时，他还介绍了说人话、塑造口碑的三个方面，即：因果自洽、公域私用、理入感出。
首先，就因果自洽来讲。以青花30为例子，其属于清香型白酒，呈香呈味物质是以乙酸乙酯为主，相比较浓香的乙酸乙酯以及酱香脂类、醛酮类物质，乙酸乙酯碳更少链更短，人体代谢更快，慢醉易醒更舒爽。
谈到何以品鉴青花？他提出“一魂化三清”的观点，即：清中见陈，闻香舒适不刺激，陈香幽雅；清中见柔，柔顺丝滑，丰满厚重；清中见轻，风吹酒醒，身体代谢负担小。
其次，就公域私用来讲。他认为评判美酒的关键在于极度丰富、协调平衡以及饮前饮中饮后的生理体验；而美酒是由产区、工艺以及匠心生成。
“好水出好酒，所以中国白酒不同产区的水质是影响白酒品类最关键的因素之一。”他表示，国宝级桫椤、淡水海绵，见证着习酒世外桃源般的生态产区。其中，桫椤繁殖艰难、无完整根系成长环境要求高；淡水海绵是无器官动物，水质极度纯净才能生存。可以看出，习酒在如此良好的天然酿酒环境下，必定能酿造出好品质的美酒。
最后，就理入感出来讲。他认为，企业文化是一个企业发展的核心，而君品文化是习酒的精神文明，可以用十二个字形容，“知敬畏、懂感恩、行谦让、怀怜悯”。
对于供给端如何塑造高势能品牌，他也提到，首当其冲的是要解决终端店销售的三个核心痛点：愿卖：丰厚利润+市场红利（极度利益）；敢卖：市场价格统一、稳定（极度管理）；会卖：助销的赋能体系执行（极度运营）。
讲到这里，林枫分享了台源高势能品牌实践案例。台源，是贵州茅台酒厂（集团）保健酒业公司2023年推出的战略新品，定价156元每瓶定位“大众酱香酒、亲民质量酒、终端消费酒”，目的是让广大消费者都能喝上酱香酒。
另外，他通过对比台源酒传统的市场策略和新模式，发现新模式下带来台源引爆，1个月销量大于半年销量。
传统操作是餐饮店到烟酒店，而新操作则是从烟酒店到餐饮店。经调研，得出两大结论：90%整箱销售，10%单瓶销售，烟酒店具备推新品能力；75%未进店产生，25%进店产生，与消费者强关系。
他还提到，链一链助力台源酒，解决“终端三卖”。
愿卖方面，利润丰厚，保证终端销售台源酒有30%的销售利润。
敢卖方面，市场政策分类，营的费用+销的费用 ，量化导向；价格统一，不得罪大C。
会卖方面，销上赋能， 通过终端做用户。聚焦在口碑赋能，改变台源推广话术，需求口碑；口碑打磨，用终端想说、能说、会说的语言打磨课件；B端C化，大规模培育，口碑传递；组织赋能；口碑推广裂变；推广赋能；口碑内容的应用；口碑规模化传递。
在他看来，链一链新零售让终端成为口碑策源地和增长发动机。数字化系统各有所长，底层逻辑不同。码系统是弱化终端店职能，厂家直接做消费者；链一链是赋能终端店做消费者，发挥B端强信任关系。
02
价值导向，成人达己
谈到公司的逻辑，他表示，企业的目的不是利润，企业的价值存在于外部，存在于社会责任之中。
公司给员工升职加薪是因为公司有收入——公司的收入来自用户——用户付费是因为满意——用户持续付费是因为忠诚——用户忠诚来自好的产品和服务——好的产品和服务是因为价值——价值是满意和忠诚的员工提供的……
价值贡献、成人达己是打造高势能品牌的永恒精神。
林枫明确指出酒业未来两大突破方向是B端C化和bc一体。其中，前者是指经销商终端化，后者是指终端店与消费者融为一体。
在酒业，持续教育在于价值，价值在于信用，而信用在于供需一体。从可体验的信任到一体化关系的信用，再到发自内心的信仰。站在某个角度看，就是从物质到情感，从情感到精神。
同时，他也强调，目前君度业务再思考包括超级运营、价值挖掘、五级场景、超级内容以及口碑组织打造等。
值得一提的是，林枫还展示了“高势能品牌+明星产品打造”模型，战略（基于用户的价值构建和表达）包括品牌（品牌运营管理）、产品（产品操盘）和市场（业务操盘）三大块，而产品又包括人资（数字化赋能）、组织（中台C化）以及财务（业财一体）。
事实上，他认为，产业周期昭示价格带的机会，无论消费升级还是消费降级，押对价格、做对产品永远都是一把手的“头等大事”；业态变迁昭示消费规律和交易法则的变迁，洞察业态之变、找到承揽模式就是一次弯道超车、后来居上的机会。
