养胃日常，只要吃对了，没有一种食物是废柴

写在前面：每一种走上人类餐桌的食物都是经过了一代又一代人类的精挑细选，都是大自然的馈赠。大年初一，起的不早，八点醒了，看了看手机，没有什么新鲜事，迷瞪了一会儿就起床了。洗漱一番，开始新的一天，开始新的一年。早餐依然简单，还是馒头，包菜，小米糯米粥，粥里加了很多辅助的食材，烤红枣，山药干，莲子，桂圆干，板栗，陈皮丝，茯苓，芡实…… 食材很丰富，每一种量不多，都恰到好处。如果吃对了，没有一种食物是废柴。什么是吃对了，如果一种食物吃了没有什么不适感，吃下去又能很好的消化，消化之后又能吸收，那就说明吃对了。怎么判断能消化又能吸收呢？之前有一个白大褂说，你不敢吃，你怕不消化，你怎么知道自己不能消化？要我说，天上会不会下雨不知道，自己能不能消化还不知道吗？先看看食物能给身体提供什么？不管哪一种食物，山珍海味也好，家常便饭也好，吃它们，无非是让自己变得更开心，更有力量。如果一种食物吃下去，人变得精力充沛，生出对抗生活重担的力量，那就说明它被消化吸收了。反过来说，一种食物到了身体里，产生了各种不适感，人变得乏累无力，精神萎靡不振，那么就是没有很好的消化吸收。这和去加油站加油一样，如果加了掺水的油，那汽车的动力一定不足。所以要想要好胃，首先热掉一些思想包袱。不要嫌弃单一食物不少人一提到单一的饮食，比如每天喝小米粥，或者吃馒头，就觉得营养单一，营养不均衡，长期下去会营养不良。这种观点完全是胡说八道，先声明，单一的饮食不会营养不良，我的亲身经历已经证明。从 2022 年七月底出院到现在每天都有小米粥，即便在出差的酒店里，也会自带一口电煮锅煮一点小米糯米粥。养到现在的状态是精神还可以，胃已经不难受了，体重在最近的一年里长了十五斤。最重要的是食物的种类已经很丰富了，非常接近一个正常人所涉猎的食物种类。包括生冷辛辣的也能吃了，这一点已经在刚刚过去的年底两次聚餐中得到了印证。那两次聚餐吃了牛肉，羊肉，酸辣丸子汤，很辣的牛肉片，还有各种凉菜，以及喝了一杯茉莉花味儿的绿茶。喝到最后那杯绿茶都已经凉了，凉的透透的了，我以为会拉肚子，没想到什么也没有发生。养胃只看结果，结果对了，一切才有意义。分析一下，食物单一，营养未必单一，比如小米这种食材，有空可以去百科一下它的营养成分表，六大营养物质一样也不好，不光小米，其他所有的食材都是一样的。既然那些食材在被人类烹饪称为食物之前都是一个个鲜活的生命，它们绝对不是一种营养不良的存在，不然也会形成生命体。所以你还有什么要嫌弃它们的呢？有人说，小米粥易消化，却主要是碳水化合物，蛋白质，维生素等营养成分较少，难以满足身体的日常所需。这种说法看似有道理，其实荒诞至极。首先小米粥易消化的特点就足以傲视所有食物，当然这是对养胃人说的。养胃人消化吸收不好，胃弱，对食物要求很苛刻，小米粥横空出世恰好填补了这个空缺。再说小米粥的营养成分，蛋白质，蛋白质，维生素等比例是自然形成，自然的才是最合理的。很多人总是盯着蛋白质，总觉得蛋白质少，蛋白质不够，难道人体真的需要那么多蛋白质吗？可以去百科一下，碳水应该占到七成，而蛋白质只不过占到一成。所以你还会为饮食中没有肉，没有蛋白粉，牛奶而焦虑吗？所以吃什么不重要，能消化吸收才是最重要的，当你没有什么选择，只能吃小米粥时，就不要纠结，不要焦虑，一个字，吃就是了。这就和穷困潦倒时，没有代步车，坐公交就是了，没有饺子，啃馒头一样过年。错误的养胃偏方我一直不建议选择所谓的养胃偏方，既然是偏方，它就不正，就是歪门邪道，就不应该采纳。比如网上流传着一些吃生花生或者喝蜂蜜水养胃的一些方法。先说生花生这个事，我刚生病那会儿，和一个同事出差，他听说我有胃病，就给我出一个注意，每天嚼生花生。那是公司的一个司机，讲了他年轻时的经历，年轻时胃不好，一个村的老中医建议的每天嚼点花生。他就照做了，每天兜里揣着花生，想起来就嚼几个，一年吃了一麻袋花生。听到最后我心动了，那时正是最痛苦的时候，感觉同事的方法给我带来一束光，照亮了我前行的养胃路。回家就买生花生，还是那种红皮的，结果吃了拉肚子。痛会让人成长，从那以后就明白了，不是每一种方法都适合所有人。还有蜂蜜，很明显不合理，蜂蜜含糖量高，空腹喝会刺激胃酸大量分泌，那肯定不是养胃人要看到的。所以那些偏方大多数缺乏科学依据，盲目尝试，胃可能越来越糟。不正确的忌口很多人以为忌口就是不吃生冷辛辣的，其实对有的人来说，远远不够的。之前说过养胃的四个阶段，每一个阶段需要忌口的食物不一样，但有一个总的原则，那就是不给胃带来过多负担。比如在胃不能消化鸡蛋的时候，不要盯着蛋白质不放。在胃很弱的时候，能选择的食物有限，你可能需要忌口除馒头以外的所有食物。关于忌口要谨记一点，不是你想吃什么就吃什么，不是你觉得应该吃什么就吃什么，而是胃觉得吃什么就要吃什么。就像在一个怕老婆的家庭里，媳妇说什么就是什么，这样才能迎来一个表面和睦的家庭。加油余生君！