【免责声明】文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

夜幕降临，王老伯缓步走进小区，脸上写满了疲惫。今天他又跑了几家医院，为的是弄清楚最近总是感冒、乏力的原因。医生说他免疫力下降了，建议他多注意营养，特别是蛋白质的摄入。王老伯皱着眉头，心想:"我平时三餐都吃得不少啊，怎么还会缺蛋白质呢?"

就在他思索间，邻居李大姐热情地打招呼:"王大哥，您这是去医院了?看您脸色不太好啊。"王老伯叹了口气，简单说了下情况。李大姐听完，眼睛一亮:"我前段时间看了个营养讲座，专家说晚餐是补充蛋白质的黄金时期呢!您要不要来尝尝我今晚做的高蛋白餐?"

王老伯半信半疑地跟着李大姐回家。餐桌上，一道色香味俱全的豆腐鱼香煲正冒着热气。李大姐解释道:"这道菜富含优质蛋白，既有鱼肉，又有豆腐，还添加了蛋清增加口感。"王老伯尝了一口，不禁赞叹:"真香!"

李大姐笑着说:"其实，很多人都不知道晚餐对补充蛋白质多么重要。我们身体在睡眠时会进行修复和再生，而这个过程需要大量蛋白质。如果晚餐摄入充足的优质蛋白，就能为身体提供足够的'原料'，帮助增强免疫力。"

王老伯听得入神，连连点头。李大姐继续说:"根据《中国居民膳食指南(2022)》，成年人每天蛋白质的适宜摄入量是1.0-1.5克/公斤体重。对于我们中老年人来说，适当增加蛋白质摄入更有利于维持肌肉量和免疫功能。"

看着王老伯若有所思的样子，李大姐笑着说:"别着急，我这里还有几道高蛋白的晚餐食谱，回头教给您。保证简单易做，又美味营养!"

第二天晚上，王老伯按照李大姐的食谱，做了一道鸡胸肉蔬菜沙拉。他将煮熟的鸡胸肉切丝，搭配新鲜的生菜、胡萝卜和黄瓜，淋上少许橄榄油和柠檬汁。这道菜不仅蛋白质含量高，还富含膳食纤维和维生素，可谓营养全面。

一周后，王老伯又尝试了另一道高蛋白晚餐:紫菜虾仁蛋花汤。他将虾仁放入沸水中煮熟，再加入打散的鸡蛋和紫菜片。这道汤不仅蛋白质丰富，还含有丰富的碘和矿物质，对甲状腺功能有益。

渐渐地，王老伯发现自己的精神状态变好了，感冒的次数也明显减少。他开始主动研究各种高蛋白食材，甚至尝试了一些新的烹饪方法。

有一天，他做了一道秘制酱烤三文鱼。将三文鱼腌制在自制的酱料中，然后放入烤箱烘烤。香气四溢的鱼肉不仅口感细腻，还富含omega-3脂肪酸，对心脑血管健康大有裨益。

王老伯的变化引起了邻居们的注意。大家纷纷向他请教高蛋白晚餐的做法。于是，他决定在小区里开设一个"健康饮食交流会"，分享自己的心得体会。

在交流会上，王老伯介绍了自己喜欢的第四道高蛋白晚餐:杂粮鸡肉粥。他选用了糙米、小米、燕麦等多种谷物，加入鸡胸肉丁一起熬煮。这道粥不仅蛋白质含量高，还能提供复合碳水化合物和B族维生素，有助于改善睡眠质量。

王老伯的分享引发了热烈讨论。有人提出疑问:"每天晚上都吃高蛋白会不会对肾脏造成负担?"王老伯笑着解释:"关键在于适度和均衡。我们要根据自身情况调整蛋白质摄入量，同时注意选择优质蛋白源，如瘦肉、鱼、蛋、豆类等。此外，多喝水也很重要，有助于代谢废物的排出。"

交流会结束后，小区里掀起了一股"健康晚餐"热潮。邻居们你一言我一语，分享着各自的烹饪心得和养生经验。有人推荐了豆腐皮卷鸡肉的做法，既营养又美味;也有人分享了自制酸奶水果沙拉的小技巧，既能补充蛋白质，又能满足甜食爱好者的口味。

随着时间推移，王老伯和邻居们的健康状况都有了明显改善。他们不仅体力更好了，抵抗力也增强了，连平日里总是感冒的张奶奶都很少生病了。

这个变化引起了社区卫生院的关注。他们邀请王老伯分享经验，并结合专业知识，为更多居民普及科学饮食的重要性。王老伯欣然接受，他深感通过自身经历帮助他人是件很有意义的事。

在一次社区讲座上，王老伯回顾了自己的经历:"以前我总觉得，只要吃得饱就行了。现在我明白了，科学合理的饮食才是健康长寿的关键。特别是对我们中老年人来说，晚餐更要注意营养均衡，尤其是蛋白质的摄入。"

讲座结束后，不少居民围着王老伯询问细节。有人好奇:"王大哥，您现在的生活是不是变得很单调啊?"王老伯哈哈大笑:"恰恰相反!自从注重晚餐营养，我反而对美食有了更多兴趣。现在我每天都在研究新菜谱，生活反而更丰富多彩了!"

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（文中故事纯属虚构，如有雷同纯属巧合，身体不适应及时寻求医师帮助）