揭秘西林砂糖桔高产栽培的秘密

李黎丰

砂糖桔原是广东广宁的一种特产，由于甜味浓郁，如同砂糖，被称为“砂糖桔”，市场前景广阔。西林县多是旱地、旱田、丘陵，土地黑壤，年降水1086.2mm，年均气温是 19.2℃，无霜期 363.7d，冬季较为温和，夏季气温＜ 30℃，光照时间适中，昼夜温差较大，适合砂糖桔生长，能够积累果实糖分，提高果实甜度。西林独特地域、气候与优良土壤，造就了高海拔“西林砂糖桔”优质高产特性，被评为“中国砂糖桔之乡”，获得“国家地理标志保护产品”认证。为进一步提高砂糖桔种植质量，需研究优质高产栽培技术，使其成为农民致富增收的果实。

一、砂糖桔生长特性

砂糖桔果实扁平状，色泽橙黄，顶部有突出瘤状物，外皮松软薄嫩，容易剥开，果肉水嫩松软，几乎无残渣。该果实营养价值较高，含有大量维生素C、烟酸、纤维质、柠檬酸、葡萄糖等，食用后能够清肠润肺、化痰理气、健脾补血。砂糖桔通常 3 月下旬开花，10 ～ 11 月成熟收获，适宜性强，对条件有一定要求。

（一）温度要求

砂糖桔温度要求较高，适宜温度是优质高产的气候保障，需要年均气温在 10℃以上，控制在 19 ～ 20℃范围内，方能满足其生理活动需求。否则气温超过 37℃，或是低于 12.6℃，均会造成不良影响，温度如果在-1℃以下，会威胁砂糖桔过冬安全性。

（二）湿度要求

砂糖桔种植时，相对湿度需达到 80%，其怕干旱，如果水分不足，将会停止生产，出现枯萎落叶情况。并且，砂糖桔怕水渍，由于根系较浅，水分过多将会被淹死，最佳降雨量为 1200 ～ 2000mm，干旱时节适当人工灌溉，确保砂糖桔生长正常。

（三）光照要求

砂糖桔甜度与温度光照联系密切，光照时间作为重要影响因素，其耐阴性较强，无需过多强光照射，却也不能日照过弱，否则不利于生长发育。西林温差较大，白天光合作用消耗水分与二氧化碳，合成葡萄糖，转化成纤维素、多糖，夜晚光线弱，光合作用停滞，能量消耗少，积累糖分较多，提高了果实甜度。

二、西林砂糖桔优质高产栽培技术

（一）优良苗木

砂糖桔苗木选择对成苗产量、品质具有直接影响，要求品种纯真，叶片绿色有光泽，枝条丰满饱满，超过35cm，有分枝 3 个，根系发达，主根达到 15cm，茎部粗壮，检疫无病虫害疾病，确保苗木抗虫、抗病能力较强，发育稳健。

（二）适宜园地

在砂糖桔生长中，需要营养充足，土壤肥沃。选择土层深厚，土壤疏松，酸碱度适宜，含有机质量高于1.5%，活土层深度超过 1m，地下水位低于 1m的土块种植，有助于砂糖桔生长。园地最好处于背风缓坡地段，灌溉条件良好，阳光好，坡地坡度 25°以下，开筑面宽在 3.0 ～ 3.5m范围的等高梯田，确保种出砂糖桔酸甜可口，确保果品质量较好。种植户如果是水田种植，提前规划蓄水池，遵循因地制宜原则，完善排水系统，设置药池与肥池，确保地下水位＜ 75cm ；山地种植以梯田为主，控制住建局，确保栽植密度科学合理，株行距最佳为 3.0m×3.0m，每 1 万㎡栽植 1110 株。

（三）挖穴定植

砂糖桔为保证优质高产，需控制种植穴深度、宽度、长度约为 70cm，穴底施入有机肥，混合表土，添加绿肥，结合苗木情况，对肥土比例进行调整，选择性施入石灰。中间层则施入复合肥与磷肥，以挖掘的表土为穴底底土，形成土墩，控制高度约为 20cm，完成各项准备工作，种植砂糖桔。春植时间为 2 月春梢萌芽前，秋植为 10 ～ 11 月秋梢老熟后，如果是容器苗全年均可定植。定植需选择树萌芽前、枝梢成熟后，春季或秋季完成种植，将苗木放入定植穴内，回填土壤，可适当向上提植株，保证其根系舒展。之后，种植者继续回填土壤，将其压实，灌入定根水，维持土壤湿润，提高苗木成活率。

（四）土壤管理

砂糖桔种植中，果农需要做好土壤管理，保证水分充足，不会出现积水，尤其是西林县多是山地，容易水土流失，进而造成有机肥料流失，对砂糖桔品质、产量造成影响。土壤管理中，果农需定期施入有机肥，提高土壤质量。同时，砂糖桔合理间作，行间空隙可栽培薷香蓟等矮秆作物，与砂糖桔植株无生长矛盾，且无共同病虫害。通过行间空隙作物种植，能够增加园区覆盖面，增加土壤有机质，也能保护病虫害天敌，为砂糖桔生长提供环境保障。

（五）水肥管理

1.水分管理。砂糖桔在春季时，保持园土湿润，由于西林入夏后多雨，要求果园内及时将积水排出。而秋冬季遇到干旱天气，需要及时灌溉，特别是 3 ～ 4 年生果树，在秋梢老熟后，注意控水，抑制冬梢，促进花芽分化。

2.施肥方案。砂糖桔不同阶段需肥规律不同，根据果园土壤肥力，确定施肥量，明确氮、磷、钾比例、滴灌次数与时间等。幼树定植成活，新梢萌发转率用 150g尿素加 50kg水施肥，每株 5kg ；自剪时 200g复合肥+50kg水施肥，每株 50kg，每次梢施肥加大浓度，每株一次施肥量不能超过 5g ；次年促梢肥施入 50 ～ 100g/株尿素，壮梢肥施入 50 ～ 150g/株复合肥；第三年促梢肥 100 ～ 150g/株尿素，配合腐熟有机肥施入。成年结果树中，施肥量根据每年每株 1.8kg钾、0.32kg磷、1.4kg氮进行施肥，结果期每隔 8d施肥 1 次。并在果实发育期、坐果期、采果前，每隔 18d进行 1 次施肥。施肥前两年选择水肥淋施的方法，第三年则在树冠滴水线内，开宽 30 ～ 40cm，深 15 ～ 20cm的环沟，肥土拌和，施肥后覆土。每次梢壮梢阶段可喷施叶面肥1 ～ 2 次。

（六）抹芽放梢

砂糖桔每次基梢自剪时，需要适当摘心促芽。新芽吐出 2 ～ 3cm后，及时将其抹除，每株萌发 80%以上芽后，且果园内 80%的果树萌芽，方能统一放梢。新芽生长到 5 ～ 6cm时，将过多弱芽疏去，芽疏中对芽的生长方向进行考虑，保证每条基梢保留 2 ～ 3 条合理分布的健壮芽。

（七）修剪枝叶

砂糖桔生长中，对其适当修剪，控制主干高度约为30cm，最高不超过 40cm，留有主干树枝 4 个，确保枝干分枝角度约为 40°，角度不能过小或过大，否则会对果实生长面积造成影响。过小砂糖桔枝干密集，会降低砂糖桔产量。幼树阶段即可修剪砂糖桔，采取轻剪方式，选择副主枝与中央的延长枝，对其中重度短截。初果阶段，注意修剪各级延长枝；盛果期及时回缩结果枝，修剪枯枝、病枝。

砂糖桔修剪中，不仅要对不同阶段枝叶进行修剪，也要根据季节差异修剪，夏季修剪是在入秋前 15d，去除没用枝条与落花落果，留下次年结果母枝。果农需注意，刚投入生产果树不能夏剪。而冬剪在春梢采果后，修剪过密枝、无效枝、枯枝、病虫枝等，将可催发新梢树枝留下即可。

（八）三避管理

砂糖桔栽培抚育期间，为实现优质高产，需要改善局部小气候，利用覆膜方式，规避浓雾、冻雨、冰霜侵袭，以免自然灾害阻碍植株生长，延长采收期。西林县为避免冬季低温果树冻害，果园上方覆盖塑料薄膜，可采取“V型”或“U型”架式，对树冠直接覆膜。例如，在“V型”架式中，果农选用镀锌钢管，直径为5cm为支柱，每隔 4.5m架设 1 根支柱，控制高度超过树冠 0.6m，进而将冠幅 8m农用塑料膜覆盖于架子，以免冬季冷空气进入园区。通过此种搭建方法，果农投入成本较低，搭建方法简便，能够达到防冻保温效果，增加园区操作空间。此外，果农还需对薄膜及时检查，是否刮破、吹翻，选择晴朗天气，适当掀开薄膜通风，增强园区通风性，以免由于温度过高，引发砂糖桔叶腐病、根腐病，合理利用水肥、光热等，优化果实品质外观，有助于糖分积累转化。

三、西林砂糖桔病虫害防治

（一）农业防治

砂糖桔果园规划中，需要保证布局科学合理，保证果树品种与苗龄相匹配，不能出现过大差别，且种植地点以往未产生严重病虫害。新果园栽植砂糖桔不能有病虫苗，需在源头上规避木虱、黄龙病等病虫害，将园地内黄皮、九里香等寄生植物清理干净。老果园要求果农种植前做好清理工作，如果病虫害较为严重难以治理，需要砍掉砂糖桔树，栽种新树，将砍掉果树焚烧处理，灭杀木虱、天牛等病菌，园内还要喷洒农药，减少病虫害暴发概率。

新树种植时间保持一致，确保后期砂糖桔放梢基本处于相同时间，减少粉虱、木虱害虫食物来源与活动场所。如果发现病枝，将其剪除焚烧。砂糖桔接近成熟，仔细检查果实，摘除虫害砂糖桔，运走埋深，杀灭病菌害虫。特别是冬季寒冷时节，全面清理果园，注意透光通风，破坏粉虱与螨类栖息环境，定期深翻土壤，以阳光暴晒灭杀虫卵病菌。

（二）生物防治

在砂糖桔病虫害防治中，提倡采取生物防治方法，不会危害果园生态环境，也不会由于农药喷洒过多导致害虫产生抗性，需坚持生态防治病虫害理念，维护周围环境生态。一是为砂糖桔的害虫天敌打造良好繁衍生息条件，维持果园生物多样性，以黑刺粉虱为例，合理利用红点唇瓢虫、刺粉虱黑蜂、中华草蛉等害虫天敌，利用食物链捕食行为，消灭害虫。二是生物手段螨虫防治时，选用以螨治螨的方式，通过捕食螨将有害螨消灭。例如，果农可在傍晚阶段，在砂糖桔树中上部悬挂胡瓜钝绥螨，捕食螨将会爬到砂糖桔叶片上对有害螨进行捕食。注意捕食螨释放后，短期内禁止喷洒除触杀剂、熏蒸剂等农药，否则会造成捕食螨死亡，对最终防治效果造成影响。三是果园内种植百花草、豆科、百喜草等植物，为捕食螨提供繁殖条件。

（三）物理防治

在砂糖桔果园内，每年 4 ～ 11 月中，园内黑刺粉虱、潜叶蛾、金龟子等发生较多，果农可利用害虫趋光性，果园内部悬挂黑光灯诱杀害虫。例如，粉虱害虫有趋黄色特点，悬挂黄色粘虫板，有效诱杀害虫。而小绿象甲、金龟子等害虫，具备假死特性，当大量成虫出现后，果农在砂糖桔树下铺上布料，用力摇晃砂糖桔，能够让害虫受惊后向地面坠落，进而收集害虫，将其灭杀。

（四）化学防治

砂糖桔病虫害防治中，需采取化学农药防治模式，预测西林果园中病虫害情况，选用印谏素、苦参碱等低残留、低毒农药。

1.疮痂病。砂糖桔新梢、果实、嫩叶位置被感染后，将会叶片泛黄，出现落叶、枯枝枯叶情况。果农需控制税费，结合清理与修剪工作，喷洒 500 倍液多菌灵可湿性粉剂 50%，及 600 倍液苯菌灵可湿性粉剂 48%综合防治。

2.炭疽病。砂糖桔茎秆与叶部位置发生炭疽病，危害地上部位，要求果园在秋梢、夏梢、春梢位置，喷施800 倍液二氢蒽醌可湿性粉剂 75%，及 500 倍液溴菌腈多菌灵可湿性粉剂 25%综合防治；或是利用 1000 倍液苯醚甲环唑悬浮剂 25%与 500 倍液锰锌多菌灵可湿性粉剂 50%、代森锰锌可湿性粉剂 80%综合防治。

3.黄龙病。砂糖桔黄龙病危害叶部、果实、花部、根部，特别是秋梢、夏梢季节，发病较为显著，树冠出现黄叶，有不规则病斑，缺乏光泽，叶质硬化，未能对其防治，将从绿转黄，阻碍果实成熟。防治中，喷洒啶虫脒、吡虫啉、噻虫嗪、联苯菊酯等药剂，以免病害蔓延扩散。

4.锈壁虱。该害虫成年螨长度达到 0.2mm，难以肉眼分辨，一年能够发生 15 代，危害叶片果实，如果叶片被害，叶部将出现水状病斑，微微卷起，危害严重会造成果实畸形，影响产量与树势，频发于干旱和高温季节。害虫危害后期，果实将出现黑皮果，颜色始终不恢复。防治过程中，喷洒 1500 倍液阿维菌素 1.8%，或是喷洒苯丁螺螨酯悬浮剂 25%，降低螨类害虫发病率。

5.蚜虫。蚜虫会危害砂糖桔产量与树势，以春梢和花蕾期危害严重，防治过程中，可喷洒 800 倍液啶虫脒3%，与 2000 倍液吡虫啉可湿性粉剂 10%，或是 1800倍液毒死蜱 48%与 500 倍液阿维菌素 1.8%综合防治，达到良好防治效果。

四、西林砂糖桔采收

砂糖桔果皮淡橘红色至橘红色即可采收，由于果实成熟有迟有早，建议分批、分期采收上市，减轻果实延迟采收虚耗树体养分情况，避免集中采收影响花芽分化，或是增加销售压力。而采收时，避免吹大风、大雾、雨天、果表面水分未干等天气，采收前 10d停止喷杀虫药或杀菌药，停止灌水。采收齐果蒂剪平，不伤果萼。采收后，砂糖桔需做好防腐工作，及时沥干，果面风干转入洁净、空气流通预贮室，选用塑料箱、竹筐等透气性好的容器，避免散装，果实不能过满，留有一定间隙。种植人员需对其经常检查，将机械损伤果、烂果及时摘除，进行无害化处理。

五、结束语

综上所述，砂糖桔作为西林县重要产业，全县以砂糖桔为主的种植柑橘类水果面积达到 20.3 万亩，产量28 万吨，产值达到 18 亿元，对西林县乡村发展、产业振兴意义重大。为此，西林砂糖桔种植中，应当结合实际情况，做好苗木选择、适宜园地、挖穴定植、土壤管理、水肥一体化，并通过农业防治、生物防治、物理防治与化学防治，从而提高西林砂糖桔产量质量，增加果实销量。