春色无限好，带几个可爱的糯米蛋去春游或是给孩子当 放学点心 ，营养丰富好吃好看……
食物除了果腹之外，与人分享也是传递友谊的方式。糯米蛋对于女儿来说，就是一份美好的记忆。
某年，班上转来的新生，一位漂亮的小姑娘与女儿同桌，女儿很兴奋有了新伙伴，俩人互助互爱便很快成了好朋友。小姑娘的妈妈也是位大美女，非常热情。某次放学遇见时递给我一大袋点心分享。打开一看，满满一袋糯米蛋！这是我第一次认识糯米蛋，小小的暖暖的糯米蛋，握在手心，暖在心头。带给我和女儿特别的温暖和爱。食物和爱通过分享就这样传递开来，而我，在这里愿意分享给更多的人……
蛋壳包裹着丰富的内容，剥开，便是毫无保留的呈现。
小小的一手掌握，当点心最合适不过。营养丰富又好吃，外出携带也极其方便，健康又营养。
我放学接孩子时递给她，她惊喜的说：“哇！糯米蛋，太惊喜了，让我今天一天不顺的雾霾都立刻不见了。”看来，蛋蛋君的魅力无穷，与您分享……
1、准备一些生咸鸭蛋，菜市可以购买到。
2、把蛋蛋君洗白白，糯米是提前一天洗好清水泡了一夜。干香菇也是提前一夜泡好。五花腊肉一小条提前煮好。胡萝卜青豆玉米粒准备好。
3、胡萝卜切丁，香菇略微挤干水份切丁，腊肉切片再切成丁。
4、所有丁统统倒入糯米里。
5、加入老抽一勺、生抽2勺、香油一勺、盐少许搅拌均匀。盐不要多哦，因为我们还有咸鸭蛋！
6、拿个小刀，把蛋蛋一头敲破。
7、倒出蛋白液，这一步细心一点，尽量把蛋白液都倒干净，因为咸鸭蛋蛋白实在是太咸了，留在里面会影响口感。
8、只剩下蛋黄即可。
9、装料！不要塞太紧也不要太满，洞口留几分余地，因为蒸的时候米饭还会膨胀，
10、估摸着8分满即可。
11、锡纸裁成适合大小的方块，包裹住蛋蛋君，封口在洞口位置，并且不要密封太紧，稍微松一点透透气。
12、上锅蒸约30分钟左右。
13、出锅装盘，刚出锅烫烫的，小心锡纸漏口处热气烫手哦。
14、剥开一个，漂亮！
15、咬上一口，好吃！
漂亮又好吃的糯米蛋就做好了，制作过程其实一点也不难。
【小贴士】：如果家里没有生咸鸭蛋怎么办呢？有办法！我也制作过几次其他不同的版本。
（1）熟咸鸭蛋剥开，去掉蛋白不要，只取咸鸭蛋蛋黄部分，捣鼓碎拌入馅料里面搅拌均匀。这样也就保证了馅料里有咸鸭蛋的独特香味。
（2）如果你家连熟咸鸭蛋也没有，那么，普通鸡蛋也是可以的。同样的操作流程。
（3）不喜欢蛋里面一处全是蛋黄的，可以在装馅料之前，用筷子轻轻在里面把蛋黄戳破搅散，装一点馅料再搅一下，重复几次，蛋黄就融入馅料里面了。
如果剩下的馅料也很简单，直接加水上电饭煲便是香香的糯米饭了。
可爱的糯米蛋，营养丰富好吃好看，春游便当放学点心之必备……与您分享这份暖暖的爱。
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