吃得干净，健康没病，推荐八道汤可以多喝，清爽健康，增强免疫力。今年的冬天似乎要比往年的冬天要暖和了许多，阳光明媚，气温相对较高，甚至在中午的时候，还会有热气腾腾的感觉。所以，这个时候，安排自己的日常饮食，可以适当多吃一些比较清爽解腻、润燥清热的清爽菜，清爽美味，顺应暖冬的气候环境。而适合暖冬的清爽菜，我推荐八道汤可以多喝，不仅清爽健康，而且可以增强免疫力，有助于我们越吃越健康。接下来，我分享一下这八道汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、娃娃菜牛肉汤
准备食材: 娃娃菜、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入娃娃菜一起翻炒炒软。
3、再往里加入适量的清水，然后大火煮开，接着加入腌制好的牛肉滑熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
二、白菜鸡蛋豆腐汤
准备食材: 白菜、鸡蛋、豆腐、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净白菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋油煎，煎至两面金黄熟透后，盛出备用。
2、豆腐切成薄片，然后另热锅烧油，油热以后，放入豆腐油煎，煎至豆腐两面金黄后，再加入姜丝和清水大火煮开。
3、然后加入鸡蛋一起煮一分钟，再加入白菜一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、娃娃菜虾滑汤
准备食材: 娃娃菜、虾滑、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净娃娃菜，然后把虾滑和姜丝准备好。
2、再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入娃娃菜炒软。
3、然后往里加入适量的清水大火煮开，再往里挤入虾滑煮熟。
4、最后加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
四、皮蛋豆腐生菜汤
准备食材: 皮蛋、嫩豆腐、生菜、姜丝、胡椒粉。
做法步骤:
1、清洗干净生菜切碎，然后把皮蛋、嫩豆腐和姜丝准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入皮蛋一起翻炒出香味，再加入适量的清水大火煮开。
3、然后放入嫩豆腐一起煮三分钟左右，接着加入生菜一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把胡椒粉提鲜，即可出锅开吃。
五、丝瓜口蘑牛肉汤
准备食材: 牛肉、口蘑、丝瓜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、丝瓜去皮切小块，然后把口蘑清洗干净切薄片，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入丝瓜和口蘑煸炒。
3、煸炒出香味后，再往里加入适量的清水大火煮开，接着转中小火煮两分钟，然后加入牛肉滑熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、山药瘦肉汤
准备食材: 山药、瘦肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、山药去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入山药一起翻炒均匀，炒出香味。
3、再往里加入适量的清水，然后大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右。
4、最后加入腌制好的瘦肉煮熟，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、番茄金针菇鸡蛋汤
准备食材: 番茄、金针菇、鸡蛋、姜丝。
做法步骤:
1、取碗打入两个土鸡蛋搅散，再清洗干净番茄和金针菇，然后把番茄切丁、金针菇切小段备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝和番茄丁一起翻炒，炒出番茄汁后，再加入金针菇炒软。
3、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着转中小火煮两分钟，再倒入鸡蛋液滑熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
八、茄汁鱼片汤
准备食材: 番茄、鲈鱼肉、姜丝、葱花、熟芝麻、胡椒粉。
做法步骤:
1、鲈鱼肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、料酒、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、番茄清洗干净切丁，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝和番茄丁煸炒油煎。
3、煸炒出番茄汁后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入腌制好的鲈鱼片一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入熟芝麻和葱花点缀，即可出锅开吃。
