肥料的使用关乎蔬菜的生长，肥料使用不当，不仅不会让蔬菜快长，反而会造成蔬菜生长迟缓或者僵苗，所以，一直以来，给蔬菜施肥都是我们种植户的头等大事，必须要学会如何搭配使用肥料。

但是，现在由于化肥的普及，很多种植新手错误的把化肥当作了种菜的主要肥料，甚至有些小伙伴在种植蔬菜的时候完全使用的化肥，底肥也用化肥来代替，这些用肥方法是不正确的。

首先化肥并不是万能肥，化肥中只含有营养元素，是土壤所需营养的其中一样而已，土壤需要的营养除了营养元素之外，还会需要有机质、腐殖质、粗纤维、有益菌以及各种矿物质元素，这些都不是化肥或者某一种化肥能够提供的。

其次，化肥没有自行调节土壤酸碱的作用，用酸性的化肥，土壤就会很快酸化，用碱性的化肥，土壤就会很快碱化，不会自动调节。所以，千万不要把化肥当作万能肥来使用，化肥其实是只能用作为辅助肥料来用。

不过不得不承认的一点，化肥的肥效是非常快的，指定的营养元素的含量也是比较高的，这一点有机肥比不上化肥。但是呢，有机肥有一个明显的特点，固态的有机肥富含有机质、腐殖质、粗纤维、有益菌，甚至还含有很多的矿物质营养元素，这些物质完全符合土壤的需求；液态的有机肥除了有机质、腐殖质、粗纤维不多之外，有益菌和营养元素含量是非常高的，这点并不亚于化肥，甚至比化肥还好，因为营养元素种类多。

所以，按照我的看法，有机肥的肥效是远远高于化肥的，但是也并不是完全碾压，毕竟化肥中的营养元素是可以调的，有些化肥主要含有的是微量营养元素，含量可比有机肥中的微量营养元素高多了。

因此，有机肥和化肥是完全可以搭配起来使用，这样就可以同时发挥有机肥和化肥各自的优点了，具体用法如下。

1、底肥主打有机肥

我们给菜地施底肥，其实就是给土壤补充养分，这个养分主要就是包括有机质、腐殖质、粗纤维、有益菌以及各种微量营养元素和大量营养元素，土壤的这些要求是化肥无法满足的，所以，我们主要用有机肥作为底肥，而且是固态的有机肥，比如鸡粪堆肥。

当然，如果没有粪肥，只有植物类堆肥，那就要考虑适当搭配一些化肥了，比如植物堆肥中混入少量的氮磷钾复合肥，就可以让菜地中的土壤快速含有很多的氮磷钾营养元素，这对于蔬菜苗前期生长是非常有利的，能最大程度避免蔬菜幼苗生长迟缓的问题，跳过僵苗高风险期。

2、追肥主打化肥

蔬菜在生长的中后期，会把土壤中的各种大量营养元素吸收的七七八八了，或者底肥释放出的营养元素供应跟不上了，然而蔬菜又急需养分，但是有机肥的营养释放又比较慢，这个时候化肥就可以发挥作用了，比如大家熟知的氮磷钾复合肥，可以快速补充氮磷钾这三种大量营养元素，从而避免蔬菜缺肥。

当然，化肥只是主打肥而已，化肥所含的营养元素毕竟比较单一，所以，最好是能够用化肥与堆肥一比一混合使用这样既可以不断改良土壤，也可以快速补充养分，双管齐下，菜地会越来越肥沃，蔬菜生长也会一直保持良好。

3、适当搭配喷施灌根

现在大家发现，蔬菜除了根系可以吸收养分之外，蔬菜的菜叶也是可以吸收养分的，如果我们把这点利用起来，既能缓解蔬菜根系的压力，也能提高蔬菜的生长速度，所以，叶面肥就应运而生了。

常用的叶面肥就是磷酸二氢钾叶面肥，这是一种化肥，用得最多的一种叶面肥，可以快速补充磷、钾营养元素；磷酸二氢钾除了可以喷叶之外，也是可以灌根的，所以，磷酸二氢钾算是一种多用肥。

除了磷酸二氢钾叶面肥之外，还有流体硼、硼中钼等叶面肥，都可以被蔬菜的叶片和根系吸收。

上面的叶面肥都是化肥，其实很多有机水肥也具有叶面肥的功效，喷施到蔬菜叶片上面，也可以被蔬菜吸收；而且有机水肥有两个比化肥叶面肥好的地方，那就是营养元素种类比较齐，还含有有益菌。

所以，如果有有机水肥，尽量用有机水肥来喷施和灌根，只有特别急且大量需要某种营养元素的时候，再用化肥叶面肥来喷施；比如，当蔬菜进入开花坐果期的时候，就可以用磷酸二氢钾+硼中钼来喷施，能快速补充足够磷、钾、硼营养元素，从而促进开花坐果，提高果实量。

有机肥和化肥其实也没有必要比谁的效果好，因为两种肥料的着重点是不同的，我们只需要懂得适当搭配使用两种肥料，种植蔬菜就能生长更好。