种菜是需要用到肥料的，而且需要很多，没有足够的肥料来供应，就像我们人没有足够的食物一样，会生长比较萧条，要不就是叶子发黄，要不就是生长缓慢，要不就是长不起来，矮矮小小的。因此，我们种植蔬菜期间，会不断购买、制作、收集各种各样的肥料，只有这样，我们才有足够的肥料来种植蔬菜。
然而，多年的种植经验告诉我们，肥料种类并不是越多越好的，有一些肥料可有可无，但是有一些肥料是不可缺少的，否则种菜的路就会越走越窄，主要表现在种植的蔬菜越来越长不好了。
因此，我们务必要了解各种肥料的特性、作用，也要了解土壤的特性和蔬菜需肥特性，只有这样，我们种植的蔬菜才会越种产量越好。
各种肥料的特性
肥料的种类有很多，不过我们一般会把肥料分为两类，一类是农家肥，另外一类就是化肥。
先说说化肥，化肥是一种无机肥料，是人工合成的一类肥料，有两个明显的特点，一个是只含有营养元素和承载营养元素的载体，另外一个就是营养元素含量比较单一，可能只含有一种营养元素，也可能含有两种、三种或者有数的几种营养元素。
化肥还分为固态肥和液态肥，固态的化肥一般当作根肥来使用，液态的化肥一般就是叶面肥，用来喷施蔬菜叶子，能被蔬菜叶子快速吸收。当然，固态的化肥也可以溶解成溶液，然后再用来给蔬菜施肥的，不过多数也只能用作根肥。
至于农家肥，这是一种有机肥料，是有机物经过微生物分解后形成的一种肥料，这种微生物分解有机物就叫做发酵。农家肥中不仅含有营养元素和营养元素的载体，还含有有益菌、有机质、腐殖质、粗纤维以及各种糖分，有益菌会在后续不断的分解有机质、腐殖质，从而释放出其中的营养元素、粗纤维以及其他的各种物质。
另外，农家肥也有固态液态之分，固态的农家肥就有以上的特征，至于液态的农家肥，肥料当中可能会缺少有机质、腐殖质，但是会含有大量的有益菌，而且所含有的营养元素并不单一，基本上蔬菜生长所需要的营养元素，在液态农家肥中都含有。
注：无机肥的特征就是肥料中没有有机物；有机肥的特征就是肥料中含有有机物。
土壤的特性
土壤主要作用就是养育种植在其中的蔬菜，如果把土壤比作为一个母亲，那么土壤中的营养元素以及其他营养物质就相当于母亲的奶水，能养育蔬菜。
然而，土壤中的营养也不是凭空变出来的，需要从外界获取到，而获取的途径就是分解消化混入到土壤中的有机物，有机物被土壤分解之后，就会释放出其中的营养元素，这些营养元素就被土壤吸收储存起来。
不过，土壤想要消化掉有机物，土壤本身是无法做到的，需要借助各种微生物，而微生物在繁殖的过程中，会释放各种生长激素。
由此可见，土壤中会含有营养元素、有机质、腐殖质、有益菌、粗纤维（有机质被分解后的残留物）、生长激素，这些物质不管缺少哪一样，时间一久，都会导致土壤变得贫瘠。
蔬菜的需肥特性
蔬菜是一个生命体，生长所需的营养元素并不是单一某一种或者某几种营养元素的，而是需要各种各样的大量、中量、微量营养元素，只有营养元素齐全了，蔬菜生长才会好。
蔬菜所需要的营养是需要根系从土壤中吸收的，如果土壤中缺少了营养元素，蔬菜就可能吸收不到，而且，蔬菜还需要从土壤中吸收一些生长激素，辅助体内的生长激素来提高蔬菜的活性。
种菜其实并不是简单的事情，不仅需要了解肥料的特性，还需要了解土壤的特性和蔬菜的需肥特性，只有了解清楚这些，我们才能够很好的掌控蔬菜的生长，从而种植出高产高质的蔬菜。
