说起冷面这种食物，几乎每个沈阳人都吃过。尤其是夏天，冷面在沈阳卖的那叫一个火呀！有时还经常配上撸串一起吃，酸酸甜甜清清凉凉的冷面不禁可以顶饱还能解腻。

不过话说回来，冷面是典型的朝鲜族美食，沈阳的朝鲜族老铁比较多，大多聚集在沈阳的西塔朝鲜族风情街。因此，在沈阳，西塔那里卖的朝鲜族美食更正宗，味道也更地道一些。

老口味的冷面并不是如今沈阳人常吃的酸甜口味，而是咸口的，这一点沈阳本地土著都知道。酸甜口的冷面是后来改良的“变种冷面”。就有点像是为了适应本土化而改变口味的西餐。

在沈阳，其实冷面的“咸甜之争”一直有。大家口味都不太一样。

在我看来，正常的酸甜口冷面醋的味道更多一些；而咸口冷面的冷面酱油的味道更浓一点。其实就我个人而言，我还是比较喜欢酸甜口。沈阳的西塔大冷面很有名，在沈阳也有很多分店，店里咸口和酸甜口的冷面都有，食客可以根据自己的口味来选择。

每个人的口味都不一样，例如这个宝宝就不是特别钟爱正宗的咸口。

但是我也有沈阳朋友，他们更喜欢咸口。其中有很多喜欢吃咸口冷面的是老一辈儿的沈阳人。我分析是因为在沈阳经济还没有现在发达的时候，大家生活条件有限，那时候糖可是很紧俏的东西，因此做冷面的时候自然不会放太多，进而很多老口味的冷面以咸口为主，所以很多老沈阳人就吃习惯了咸口冷面。

作为一个汉族本地土著，我身边的朋友大部分几乎都只吃酸甜口冷面。每次和朋友吃烤肉，点冷面，一般也只点酸甜口。但是我老爸却比较喜欢吃咸口的冷面。

在我看来，这就是个人口味的问题了。不论咸口还是酸甜口，沈阳的大冷面确实是本地的风味美食。酸甜口和咸口都各有特色。