夏日之际，一杯余甘子饮品成为清凉的神器。
近年来，随着新茶饮市场日趋成熟，小众水果饮品有了成体系的差异化打法，余甘子饮品也从网红小众饮品迅速出圈，成为奶茶或饮品品牌商追逐的宝藏水果。例如，某雪的茶推出的油柑汁，号称每瓶尊享66粒油柑，刚出现就火遍整个奶茶店界，小姐姐小哥哥称其“一杯难求”。你知道吗，这个新晋网红水果中的“战斗机”，其实还是一味使用已有上千年的药材。
01千年的药材/余甘子
余甘子又名油甘子、庵摩勒、米含、望果、木波、滇橄榄、余甘果，属大戟科叶下珠属植物，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘。余甘子与诃子、毛诃子并称“三果”。《中医大词典》（ 李经纬等主编．2版[M]．北京：人民卫生出版社，2004：60．）描述，用这“三果”可做成著名的藏医汤药，用于治疗瘟疫，紊乱热，新旧热证，可促使未成熟热成熟。对于需要放血的病人，在体内的好血和坏血尚未分清时，可以服用三果汤，使之分开，然后才可以放血。
在藏医学中，“三果”各有其功效及对应病症。其中，诃子以清血、热火、涩肠，敛肺、降气为主，能治愈“赤巴”病和“隆”病，且对于治疗“培根”病、隆病、黄水病以及“培根”综合征有奇效；毛诃子则具有益气养血、解毒收敛、调和药物的功效，适用于各种虚弱、热证、消化不良以及黄水病等；而余甘子则能清热、愈合“培根、赤巴”疾病，消积益胃，滋润喉咙，治疗血热病、肝胆病、“培根”病以及“赤巴”病等。
02中药典籍中/广为记录
《本草纲目》中记载余甘子为“余甘子，味甘，微温，无毒。主治风热，目赤肿痛，喉痹，肠风，痈肿疮疡。”
《本草经疏》中谈到余甘子为“余甘子，味甘，性温，无毒。主治风热，目赤肿痛，喉痹，痈肿疮疡。”
《中华本草》则描述余甘子为“余甘子，味甘，性平。主治风热，目赤肿痛，喉痹，肠风，痈肿疮疡。”
03余甘子具有/多种特点
清热解暑：夏季天气升温，人体容易受热邪侵袭，导致内火上升、干渴烦躁等症状。余甘子清热解毒，能帮助清除体内的热邪，缓解热症状，让人感受到清凉舒爽。
消肿止痛：夏季容易出现湿气重、水肿、疼痛等问题。余甘子有消肿止痛的功效，能够减轻水肿和缓解疼痛的不适。
补充水分：夏季天气炎热，人体容易脱水。余甘子果实富含水分和营养成分，可作为水果食用，为身体提供所需的水分和营养。
提供营养：余甘子富含维生素C、维生素E、矿物质等营养物质，具有抗氧化、抗衰老的功效。夏季食用余甘子可以为身体提供必要的营养，增强免疫力。
04余甘子夏季饮品/制作方法
夏日里，我们可以用余甘子制作一款清凉解暑的饮品。以下是一种简单的余甘子夏季饮品制作方法：
材料：20克余甘子果实500毫升清水适量冰糖或蜂蜜（可根据个人口味调整）
步骤：将余甘子果实用清水冲洗干净。将清水倒入锅中，加入余甘子果实。开火煮沸后，改为小火煮15-20分钟，使余甘子果实的香味和营养成分充分释放到水中。关火后，用滤网或纱布过滤掉余甘子果实，留下煮好的余甘子汁液。将余甘子汁液倒入容器中，待凉后可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味，根据个人口味调节甜度。将饮品放入冰箱冷藏，待冷却后即可享用。
这款余甘子夏季饮品不仅能清热解暑，消肿止痛，缓解夏季闷热不适的感觉，还富含丰富的维生素和抗氧化物质，有助于提升免疫力，保护身体健康。
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