最近可算是有口福了，老家菜地种的蔬菜都可以吃了，媳妇是三天两头的往家带，像黄心菜、萝卜缨、菠菜、小白菜等一应俱全，我只能感慨一句：还是自家种的纯天然吃着“得劲儿”！
眼瞅着马上入冬了，此时部分蔬菜鲜嫩正当吃，餐桌上也该换换口味了，别总吃大鱼大肉油腻腻的，多吃些蔬菜清淡又营养，下面这道菜想必您会喜欢！咱们今天继续吃小白菜，虽然它和大白菜只一字之差，但却不是同一种植物哦（可别搞差了），且口感和营养价值也各有特点，现在正值鲜嫩营养的时候，遇见您可别错过了。
白灼小白菜
所需食材：小白菜 蒜末 红辣椒丝 白灼汁（或生抽）01
地里拔回来的小白菜切掉底部的老根，嫩的小白菜叶子不用掰开，然后再+清水认真的清洗干净，水里+盐和几滴油烧开后，下入洗净的小白菜烫半分钟（根部明显变软即可），烫好捞出摆进盘里。
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另外在小碗里多+点蒜末，以及一些红辣椒丝，用热油炝香后再+适量白灼汁搅匀即可，家庭没有白灼汁也可+生抽来代替。
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最后、将调好的白灼汁，均匀地淋在生菜上美味即成，端上桌就可以美美哒享用啦！
