大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。大雪节气过后，气温降低，雨雪天气增多。不仅北方很多的地方开始迎来冬天的第一场雪，而且南方很多地方气温都下降了许多，并时常有个位数的温度来临。因此，这个时候，大家应该把身体的气血养好，调整好身体状态，让我们可以拥有更加健康的身体素质来迎接越来越寒冷的寒冬。所以，大雪节气过后，建议大家都别太节省，常喝八道顺应时节的补气血炖锅，养好气血，驱寒暖身过冬天。接下来，我分享一下这八道补气血炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、虫草花乌鸡汤
食材准备：乌鸡、虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干、红枣、姜片、葱段、枸杞子。
做法流程：
1.乌鸡清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干和红枣，然后去除红枣内核，也一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，再撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、虫草花红枣土鸡汤
食材准备：土鸡、虫草花、红枣、香菇、口蘑、海鲜菇、姜片、葱段、葱花、枸杞子。
做法流程：
1.土鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净虫草花、香菇干、红枣和香菇干，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.然后再中小火炖煮两个小时，接着把口蘑和海鲜菇清洗干净，再倒入炖锅中继续炖煮。
4.再炖半个小时左右后，加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、清炖萝卜羊肉汤
食材准备：白萝卜、羊肉、白芷、姜片、葱段、枸杞子、香菜碎。
做法流程：
1.羊肉剁成小块，清洗干净，接着冷水下锅焯水，然后加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净白芷，然后和姜片一起放入炖锅中，接着加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
3.接着把白萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖半个小时后，撒入一把清洗干净枸杞子和香菜点缀提鲜，放入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、羊肚菌红枣鸡汤
食材准备：鸡肉、羊肚菌、红枣、姜片、葱段、枸杞子。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净羊肚菌和红枣，去除红枣内核，然后一起放入炖锅中。
3.接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4.再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、猪肚母鸡汤
食材准备：老母鸡、猪肚、红枣、党参、黄芪、当归、白胡椒、姜片、葱段、枸杞子。
做法流程：
1.猪肚加入淀粉、食盐一起抓洗干净，然后冷水下锅焯水，加入白胡椒、姜片、葱段和料酒去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出切小条备用。
2.老母鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
3.清洗干净党参、黄芪、当归和红枣，然后去除红枣内核，在一起放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。
4.然后中小火炖煮一个小时，再将猪肚放入继续炖煮一个小时，接着撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、香菇红枣乌鸡汤
食材准备：乌鸡、党参、黄芪、当归、香菇、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇掉，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净党参、黄芪、当归和红枣，然后把红枣去核，接着一起放入炖锅中，再往里加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.接着再中小火炖煮一个半小时，然后清洗干净鲜香菇，也放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖半个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、山药黄豆猪尾汤
食材准备：猪尾巴、山药、黄豆、姜片、葱段、枸杞子、葱花。
做法流程：
1.猪尾巴剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.黄豆提前泡发，然后清洗干净，放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.再中小火炖煮两个小时，接着把山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖半个小时左右后，加入适量的食盐调味，撒入一把葱花和枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、山药玉米排骨汤
食材准备：排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱、料酒去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块，放入炖锅中，再往里倒入适量清水，放入一块姜片。
3.然后中小火炖煮一个半小时，再将山药去皮清洗干净，接着切成小块放入炖锅中，再继续炖煮。
4.再炖半个小时左右后，加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
