哎，最近天气转凉，就想吃点啥酸酸甜甜的开胃东西！这不，看到好多人都在推荐烤蜜山楂，说是简单易做，味道还一级棒！我寻思着，自己动手做做看，结果，真香！这滋味，简直绝了！绝对让你停不下来！
咱们先说说这蜜烤山楂需要啥。首先，最重要的当然是山楂啦！挑那些看着新鲜饱满，没啥坏掉的，洗干净备用。然后，蜂蜜、白糖是必不可少的，想让山楂更香甜，可以加点儿芝麻。工具嘛，就是个烤箱，要是没有烤箱，空气炸锅应该也行，具体时间温度你自己摸索哈。至于其他材料，就看你想怎么发挥了，比如柠檬汁，能中和一下甜味，让口感更丰富。
接下来，咱们一步步来做。先把山楂两头削掉，再把核挖出来，这个过程要小心点，别伤到手。然后，把蜂蜜和白糖拌匀，蜜的浓稠度可以加点温水调整。关键是这个蜜糖浆，要充分裹住山楂，这样烤出来才更入味。裹好后，最好腌制个一小时左右，让山楂好好吸收这甜蜜的精华。
腌好后，把山楂摆到铺了锡纸的烤盘上，记得留点缝隙，别挤一块儿烤。烤箱预热到180度，放进去烤个20分钟左右就差不多了。烤的过程中，可以时不时打开看看，看到山楂鼓起来，颜色变红，表面冒泡泡，那就说明快好了。最后撒点芝麻，增色又增香！
烤完后，别急着吃，放凉了口感更好，外皮酥脆，里头软糯，酸甜可口，简直不要太满足！配上酸奶或者冰淇淋，那更是绝配！
这蜜烤山楂，做法简单，味道却出奇的好，完全颠覆了我对山楂的认知！你要是也喜欢酸酸甜甜的口感，那必须得试试！做完后，记得拍照发朋友圈，秀秀你的厨艺，让大家一起感受这甜蜜的滋味！ 记住，一定要收藏起来，想吃随时做！你也可以根据自己的喜好调整甜度和其他的佐料，创造出属于你自己的独家蜜烤山楂！
对了，我还发现一个小技巧，就是如果想让山楂更软糯，可以延长烤制时间，或者在腌制的时候多放些蜂蜜。反之，喜欢口感偏硬一些的，可以缩短烤制时间。 总之，自己动手，丰衣足食，还能享受制作过程的乐趣，何乐而不为呢？快去试试吧，保证让你爱上这个小零食！
