春节刚过，邻居李叔从我家门前走过，一边嘀咕一边摇头：“人家都在‘送穷’了，你居然还敢端这个菜，真是胆子大。
”我妈听了这话，赶紧把刚做好的一盘樱桃肉又端回了厨房。
看着邻居指指点点的背影，我忍不住问：“这年过完了，啥讲究还没消停？
”我妈边把菜放回锅里热着边说：“今天初六啊，‘送穷日’，有些菜不能上桌，这可是老规矩。”
李叔的一番话让我好奇起这个“送穷日”的讲究。
为啥大年初六就成了“送穷鬼”的日子？
3道菜不上桌又是啥说法呢？
不如一起聊聊这个老传统。
北方“送穷日”，3菜有讲究
大年初六被称为“送穷日”，这个名字乍一听就很接地气。
老百姓相信，过完年后，不仅要迎接财神，还得把家里的“穷气”送走，确保新的一年顺顺当当。
从初六开始，许多人都会进行彻底的大扫除，把家里旧的、不用的东西清理出去。
破碗、烂鞋、坏衣服，扔得越果断，象征“穷鬼”离得越远。
在饮食上也有特别讲究，尤其是北方人家，认为一些菜初六这天不能上桌。
具体是哪三道菜？
虽然各地说法不一，但有些地方忌讳上黏腻的菜，比如年糕或炒黏豆包，意为“穷气缠身”；还有的地方讲究不能上咸菜，怕“穷得发酸”；更有人避开鱼类，说鱼尾象征不顺，过了今天再吃更合适。
虽然这些说法未必科学，但图个吉利嘛，大家也就约定俗成了。
驴打滚、糖油饼与鸡：初六的传统美食说到初六，讲究虽然不少，吃的可一点都不含糊。
在北方，驴打滚是一道很有意思的传统小吃，也特别适合今天的节庆气氛。
驴打滚是用糯米粉、黄豆粉和豆沙做成的小点心，裹上一层黄豆粉，看着就像驴撒欢打滚时扬起的尘土。
因为它“越滚越远”，象征着“送穷”的同时还能“财源广进”，家家户户都喜欢在初六这天做上一些给孩子吃，图个好彩头。
而糖油饼则是一道炸出来的甜点，做法更简单一些。
面团包上一点糖馅，捏成圆饼状，进油锅翻滚炸熟就是了。
北方人说，这个翻滚动作像极了财运滚滚而来的意义。
吃上这样一个外酥内软的糖油饼，不仅寓意“钱财不断”，也给返程路上的人带来一份甜蜜温暖。
初六的桌上少不了鸡，尤其是土鸡。
因为“鸡”与“吉”同音，吃鸡寓意“新一年大吉大利”。
有经验的主妇们会用炭火慢炖一整只鸡，加点补气的食材，比如人参或者当归，让在外奔波的人吃上一口，不仅暖胃更暖心。
打扫送旧迎新，初六的传统意义除了吃，初六这天还有一个关键的传统：大扫除。
这不仅是个整理卫生的简单行为，在老一辈人的观念里，打扫代表着把前一年的晦气统统扫出家门，迎来全新的气象。
过去的老百姓会在这一天特别忙碌，把积灰的家具擦净，把堆积的垃圾清走，连柴火堆都要翻一翻，确保家里焕然一新。
“送穷”还体现了一种积极的生活态度。
老一辈人常说：“人穷志不能短”，这一天的打扫、清理和讲究，既是民俗，更是希望通过这些仪式感，提醒自己往后要努力改运，追求更好的生活。
准备返程吃道鸡，新一年大吉大利对于很多人来说，初六也是返程的日子，结束了春节假期，开启新一年的工作生活。
在这一天，家家户户都希望以最好的状态踏上新旅程。
而“送穷日”这天的饭桌讲究，实际上是想给外出的人打气：带着福气走远，不带霉运趴窝。
一家人吃上一顿“吉祥饭”，无论是寓意财运滚滚的糖油饼还是温暖补气的土鸡汤，这份仪式感是每个家庭不可或缺的。
就像李叔说的，初六这天的讲究，其实不是迷信，而是一种生活智慧——把过去的不好通通甩掉，用积极的态度迎接崭新的开始。
春节之后的每一天，其实都有它特殊的含义。
但初六的“送穷日”更显得与众不同。
它让我们从放假过年的热闹氛围中稍稍抽离，开始整理新生活的头绪。
无论是菜不能上桌，还是“送穷”打扫的仪式，都在给我们提醒：生活有苦有甜，但一切从这个点开始继续向前走。
你今天“送穷”了吗？
如果还没有，不如试着从清理一个老物件开始吧。
希望我们都能轻装上阵，把好运带进新的一年！
