今天分享一道我自己特别喜欢吃的虎皮青椒，超级开胃下饭，每次吃这个菜都能吃到撑。食材也特别简单，几块钱青椒就能做一大盘，小仙女赶紧学起来吧～
食材:青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份（一茶匙老抽+一茶匙陈醋+大半茶匙白糖+二茶匙生抽）水淀粉半碗
做法:1、青椒洗干净去籽备用，我不喜欢籽所以去掉，大蒜生姜切好
2、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用
3、锅里入油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄
4、把青椒放一边，放入姜蒜沫炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟
5、最后倒入水淀粉（一勺淀粉+小半碗水），加入食盐鸡精就可以了
小贴士:青椒买那种皮薄的，还有一定要干煸到焦黄才更好吃。
二、虎皮青椒这样做好吃又下饭！今天分享一款虎皮青椒！巨巨巨好吃！喜欢的赶紧试试吧！
食材：青椒、蒜末、豆豉
做法：1、青椒洗净去籽对半切，用刀拍一下；料汁：1勺生抽、1勺耗油、适量白糖、半勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用~
2、油热(油稍多)倒入青椒煸炒出虎皮状(中小火,炒时用铲子按压)
3、将青椒撇到一边，放入蒜末炒香，再倒入料汁翻炒几下即可
三、尖椒这样做太好吃啦食材准备：青椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、香醋、白糖、淀粉。
烹饪步骤：1、青椒洗净，去蒂去籽保持完整。准备一个小碗，碗中加入生抽、老抽、蚝油、香醋、少许盐、鸡精、白糖、淀粉、搅拌均匀，制成调味汁。
2、锅内倒入适量油，油热后放入准备好的青椒，中小火慢煎，用锅铲轻压青椒，使其均匀受热，煎至表面起皱、呈虎皮状即可。
3、倒入蒜末，加入调好的酱汁，翻炒均匀，让青椒充分吸收酱汁，炒匀后即可装盘。
