以前桂花八月香，现在桂花一年四季都会香！

朋友的妈妈揭秘了，原来现在很多地方的桂花是四季桂。四季桂一年可以开很多次花。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

现在，很多菜也是这样，没有太多季节的限定。冬瓜就是这样的，好像一年四季都有冬瓜。‍

不过，最近，确实也是冬瓜的正季节。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

无意中看到了一个菜谱，用冬瓜做菜，不需要什么调料就很好吃，很鲜。

食材：冬瓜，花甲，葱花，胡椒粉，盐，姜，蒜。

就这些调料，别的都不用。

是一道很鲜美的汤。冬瓜有祛湿的功效，还很适合减肥吃哦。 ‍‍‍‍‍‍

冬瓜去皮切片， 姜切丝，蒜切片。

花甲先焯水，使其开壳。（也可以不用提前焯水，我怕有沙子，所以每次都先做了这一步）‍‍‍‍‍‍‍

锅里放油，放入冬瓜，姜蒜，一起翻炒。 翻炒一会，加入清水，大火烧开，水滚后加入花甲。煮个3-5分钟，出锅的时候调入盐味，和胡椒粉。 撒一把葱花就OK啦。

我家里没有葱， 切了一点大葱碎。‍‍‍‍‍

就这样煮冬瓜汤，很好喝！！

冬瓜，花甲，汤汁都好吃。‍‍

本来以为电饭锅蒸的方式也OK。所以特地拿了一部分冬瓜和花甲放进小碗， 碗里加盐和清水。‍‍‍‍‍

拿出蒸屉，放入电饭锅，下面煮饭，上面蒸汤。

但实际上，这个冬瓜汤用电饭锅蒸出来，不好喝，真的不好喝。 ‍‍‍‍‍

两者一对比，差距太大啦。

喜欢吃冬瓜汤的朋友们，就不要用电饭锅蒸啦。

实在要用电饭锅，可以直接用炖汤的模式，不过，最好加点油。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

这碗冬瓜汤是真好喝哟。