土豆是南北各地都广泛种植的作物，在以前年代，既能作为粮食又能作为蔬菜，是粮菜兼用作物，直到现在土豆也是非常受欢迎的蔬菜，每到春天，从南到北都会陆续种植土豆。曾经有不少朋友问我，种植土豆时，从市场上或超市里买的土豆能不能种植？还有的问，自家去年种植的土豆，今年可不可以当种子种植？今天咱们就来聊一聊这个话题，土豆和土豆种子到底有什么区别？
首先我们先明确一点，土豆是种植后结的果实，是专门用来食用的，长得也是五花八门，七大八小，它和土豆种子是两种不同的概念。而土豆种子是专门培育用作种子来种植的，大小均匀，形状也比较规整。再一个，土豆种子在培育过程中都进行了脱毒，具备很好的抗逆和抗病能力。而普通土豆本身带有各种病菌，会增加病害的发生几率。
经常种过土豆的都知道，虽然说普通土豆也能发芽，也可以种植，也正常结土豆，但却没有土豆种子种植的产量高，这一个我自己深有体会，因为我曾经做过好几次的实验，都是同一个品种的土豆，同一块土地，一边种自己留出来的土豆，一边种买的一代脱毒土豆种子，施肥、浇水和管理全都一样，到收获时产量却不一样，用土豆种子种植的产量比普通土豆种植的高20%以上，个头也大得多。
打个比方说：如果把土豆种子拿去炒菜，是不是有点大材小用了，浪费了种子本身的价值。反过来说，如果把普通土豆作为种子种植，说不定种植的土豆长得又小又少，虽然肥料没少施，管理也跟上了，但产量却并不理想。这就是土豆种子和普通土豆的区别，一个是专门繁殖后代的，一个是专门用来食用的，各有各的作用，各有各的使命和价值。
如果说是家庭种植，主要是为了自家吃，不在乎产量，不舍得花钱买种子，那么可以用自己留的土豆做种子，也照样结土豆，只不过长得个头会小一点，产量会低一点。如果是专业种植或大面积种植，用普通土豆种植肯定就不划算了，因为个头小、产量低，卖不上好价钱，经济效益就会降低，这种情况就要买土豆种子种植，才能提高产量和增加经济收入。这个不用多说，有经验的种植户都会知道。
另外，像有的朋友问，从市场上买的土豆能不能种植，这个不建议种植，主要有下列原因：1、市场上买的土豆不知道什么品种，适合不适合当地种植？2、是早熟品种还是晚熟品种？也是全然不知。连这些最基本的信息都不知道，怎么种植？因此，种土豆要根据自己的情况来选择品种，种早熟品种还是种晚熟品种？这个只有自己知道。
其实，土豆和其他作物一样，要想获得高产量和高质量，除了有好的土壤、科学施肥和管理以外，种子对产量的高低起着决定性的作用，好种才有好产量，这是自然规律。所以说，要想让土豆结的个大高产，首先要有好品种。
