红薯对于许多人而言是一种既划算又好吃的蔬菜。在我国的20时年代时，在贫困的乡村，人们常常通过吃红薯来达到裹腹的目的。
可是对于现如今的中国而言，红薯是一种作为零食的食品。许多商家会将红薯制成炸薯条、薯片等多种制品，从而使得红薯走进更多的家庭。
有的人会将红薯作为减肥的一种食物，而且这一种减肥餐在网络上十分的火热。可是在网上用红薯做减肥餐的意见反馈却是各种各样的情况都有。
有的人说并沒有瘦下来反倒长胖了，而有的人却瘦下来了。这到底是什么原因导致截然不同的减肥成果呢？红薯作为减肥餐到底是增胖还是能起到减肥瘦身的效果，这里就具体介绍这一“减肥食材”。
红薯的减肥作用
红薯中包含大量的的淀粉，化学纤维，蛋白。红薯和稻米相比较，红薯的淀粉含量远远地小于稻米，这就是为何许多人在吃红薯后很快会出现饥饿的感觉，而这种淀粉上的差距就导致吃米饭更容易挨饿。
尽管红薯中的淀粉含量没有稻米中的淀粉含量那么高，可是在红薯之中的很多的化学纤维会让吃红薯的人很快会出现饱腹感，这也就导致在吃红薯时，相比于吃米饭，人的饭量会有所降低。
科学地减肥瘦身需要坚持少吃多餐的饮食计划。红薯就十分合乎这一减肥策略，由于红薯中纤维素的含量比较多，非常容易造成饱腹感，而且人体对于红薯的消化吸收也尤其的快。因此红薯或是非常合适已经决定减肥瘦身的人群在平时食用。
红薯中的热能和热量相对于白米饭而言还算得上非常低，而红薯里边的化学纤维，不仅会令人形成饱腹感，而且还能在人体内继续推动人的肠道中肠蠕动的速率，以此来帮助身体排除一部分体内的毒素，同时也能使得排便绵软，不易造成严重便秘现象。
食用红薯时要注意时间
一般来说，到夜里九点以后就不必进餐了。虽然红薯的发热量相对较低，其中的淀粉含量也少，但是依然建议在夜里不必去食用红薯。
由于在晚上人的身体不会再进行较为强烈的运动，这就会导致对体内的热量消耗速度降低，这时如果食用红薯，身体就没法消耗这些红薯产生的热量，因此就导致在白天的减肥努力又不会起到什么效果。
红薯并不是适合所有人食用
一些身患胃病的人，最好是在平时留意食用红薯的量。当红薯进入身体后会在人的体内形成一种名为抗霉素的化学物质。
这类酶在身体中非常容易产生二氧化碳，会让人经常出现打嗝、肚胀的情况，还会刺激胃病患者的胃部，造成胃部分泌大量的胃液，这样便会加剧胃病患者的病情。
尤其是一些身患胃炎和易出现胃酸反流的人群一定要在日常生活中注意食用红薯的方法。在食用红薯时，建议搭配一些其他食品一起食用。
因此总的来说，如果将红薯作为减肥餐来吃是可以达到减肥瘦身的目的，但倘若察觉自己食用红薯后还会出现长胖的情况，就需要看一看自己平时的饮食搭配是否恰当，同时红薯并不适用于所有人群，在选择通过食用红薯进行减肥时要注意自己是否适合吃这一食物。
