进入一月份，寒冬终于来临了，气温越来越低，人总是非常困，气色特别差，抵抗力特别低下，需要多给家里人温补身体，才能舒服度过今年冬季。今天咱们来聊聊一道既滋补又美味的家常大菜——鲜山药茯苓莲子猪肚炖鸡汤。这道菜，听着就让人心里暖洋洋的，仿佛冬日里的一缕阳光，温柔地包裹着你的味蕾和身体。不论是喜欢动手做美食的你，还是对美食文化情有独钟的朋友，相信这篇分享都能给你带来满满的收获和灵感。寒冬一碗汤，明年不会慌！建议常喝这汤，补血安神，提升免疫力。
材料准备：咱们得先把“兵马”备齐
主料：新鲜猪肚1个（约500克左右，猪肚是动物猪的内脏之一，猪肚虽然看起来脏，一定要内外清洗干净，去掉表面的黏液和异味，经过处理以后，可以卤猪肚和猪肚汤，猪肚经过焯水去腥，用来炖猪肚炖汤非常鲜美），走地鸡半只（约750克左右，鸡肉最好是散养的走地鸡，肉质更紧实鲜美，是用来煲汤的更鲜美），鲜山药200克，莲子50克，茯苓30克。
第一步：提前准备好新鲜山药，猪肚，走地鸡，茯苓，莲子等食材，先把茯苓用水洗干净，茯苓也冲洗干净，放在一边备用。
第三步：清理猪肚这可是个细活，先用盐和面粉反复搓洗猪肚内外，去除黏液和异味，再用清水冲洗干净。记得多洗几遍，直到猪肚表面光滑无杂质。
第五步：另外起锅，猪肚条和鸡肉放在锅中，加上清水足量，加上适量姜片和葱结，加上一些料酒逼出血沫，撇去一层浮沫即可。
第七步：最后，根据个人口味加盐调味，撒上葱花增香，一锅香气四溢、色泽温润的鲜山药茯苓莲子猪肚炖鸡汤就大功告成了！
鲜山药茯苓莲子猪肚炖鸡汤是一款热气腾腾的鲜汤，一口下去太鲜美了，送入口中，先是山药的绵软细腻，紧接着是猪肚的柔韧与鸡肉的鲜香交织，莲子的清甜与茯苓的淡雅在舌尖缓缓化开，层次分明而又和谐统一。这汤非常适合冬天来进补，滋补肝肾，补血益气，安神醒脑，能够让营养更快消化，改善我们的睡眠。
各位网友们，你们有没有掌握这款鲜山药茯苓莲子猪肚炖鸡汤的烹饪技巧吗？（文中的图片都出自网络）
