“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的几道特色菜，做法简单易学，好吃又下饭，而且大人小孩都爱吃，感兴趣的小伙伴可以试一试。

一、洋葱炒鸡蛋

准备食材：洋葱、鸡蛋、木耳、青红椒、淀粉。

做法步骤：

1、洋葱改刀切成块，锅中油热打入四个鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。

2、锅留底油，放入洋葱块、青红椒块、木耳，翻炒至断生，放入炒熟的鸡蛋，加入少许盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，少许水淀粉，大火翻炒均匀即可。

二、凉拌土豆丝

准备食材：土豆、蒜末、干辣椒、香菜、花生米。

做法步骤：

1、去皮洗净的土豆切成均匀的细丝，锅中水开放入土豆丝，加入一勺白醋，焯水20秒捞出冲凉，再控干水分备用。

2、碗中加入蒜末、干辣椒，淋入热油，激发出香味，加入少许盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺陈醋，少许香油，搅拌均匀。

3、土豆丝中放入少许香菜，适量的花生米，倒入调好的料汁，抓拌均匀即可。

三、干锅菜花

准备食材：花菜、牛肉、蒜末、青红椒、蒜苗。

做法步骤：

1、切好的花菜放入清水中加入一勺盐，浸泡10分钟，再清洗干净，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入牛肉，边炒出香味，放入蒜末、青红椒段，加入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，少许盐，翻炒均匀，淋入少许水淀粉，放入少许蒜苗，翻炒均匀即可。

四、肉末烧豆腐

准备食材：大豆腐、肉末、葱花、姜末、蒜末、小米辣、淀粉。

做法步骤：

1、大豆腐切成小块，锅中烧水，水开放入豆腐，加入一勺盐，焯烫2分钟捞出备用。

2、锅中烧油，油热放入肉末，炒出香味，放入葱花、姜末、蒜末、小米辣，加入适量的清水，大火烧开。

3、开锅后加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，少许老抽，少许白糖，放入焯好的豆腐，淋入少许水淀粉，再收浓汤汁，出锅前撒入葱花即可。

五、尖椒炒鸡蛋

准备食材：尖椒、鸡蛋、蒜末、豆豉。

做法步骤：

1、尖椒去籽再切成丝，锅油热打入四个鸡蛋液，炒散炒熟，盛出备用。

2、锅留底油，放入蒜末和豆豉，翻炒出香味，放入尖椒丝，翻炒至断生，倒入炒好的鸡蛋，加入一勺生抽，一勺蚝油，大火翻炒均匀即可。

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