在过去，人们的生活水平较差，在饮食上也往往以粗粮为主，而且患上糖尿病的人也很少，但现如今人们的生活水平提升了，精米白面、大鱼大肉早已不再罕见，却反而促使越来越多的人与糖尿病打上了交道。

而在生活中，也有人称，适当多吃一些粗粮能够帮助降低血糖，那么这种说法究竟是不是真的呢？

一、吃粗粮的好处

1.改善肠胃功能

由于粗粮中含有非常丰富的膳食纤维，这一物质在进入人体后很容易被身体所吸收，并且还可以帮助肠道吸收一定量的水分，起到给身体补水的作用，进而促进对体内食物残渣以及有害物质的排出，在生活中经常吃一些粗粮还能帮助改善便秘问题。

2.利于减肥

粗粮之所以能发挥一定的减肥功效，主要是因为粗粮所含的热量较低，能被人体吸收利用的几率也比较小。

不仅如此，粗粮还有较强的饱腹感，可以在一定程度上避免人们摄入过多食物而诱发肥胖。所以，对于有减肥需求的人来说，是可以适当多吃一些粗粮的。

3.改善皮肤状态

在日常生活中，若能坚持以全谷杂粮作为主食，那么一方面能补充足够的膳食纤维，加速肠道蠕动。

另一方面还能帮助维持性激素水平的平衡，并为身体提供充足的B族维生素，这会在一定程度上减少面部皮肤过油、生痘以及出现脂溢性皮炎等表现的几率，使皮肤状况变得更好。

二、多吃粗粮能降血糖吗？

实际上，相较于我们平时经常吃的精米白面，粗粮中所含有的营养成分往往会更加丰富。而且粗粮中的膳食纤维含量比较多，能够加速肠胃的蠕动速率，进而降低肠道对食物的吸收率。

同时，也能有效降低机体对葡萄糖的吸收，避免碳水向血糖转化的速度过快。因此，对于糖尿病患者而言，吃粗粮的确是有利于帮助稳定餐后血糖水平，并延缓血糖上升速度的。

但大家还要注意的是，粗粮所含的蛋白质成分远不及细粮，所以，出于健康考虑，大家的主食构成还是应该讲究粗细搭配，并且粗粮的占比最好不要超过50%。

三、3种“粗粮”比甜食升糖速度还快，需要“忌口”

1.粗粮饼干

对于糖尿病患者来说，其实是最好不要吃粗粮饼干的。因为现如今市面上所售卖的很多粗粮饼干，为了保证其口感，在制作过程中通常都会加一些面粉，淀粉含量较多便会对血糖造成较大影响，促使血糖快速升高。

2.全麦面包

生活中有不少正在减肥的朋友，都会选择吃全麦面包，而且还有很多人会将全麦面包当作一日三餐的主食，认为这样不仅有利于减肥，还非常健康。

但如果大家所吃的全麦面包的确是用全麦粉制作的，并且里边含有麸皮，也没有额外添加其他添加剂，那么偶尔吃吃确实是可以的。

但现在所售卖的大多数全麦面包，在其制作过程中都是添加了一些改良剂的，以此来让面包得以软化。

但实际上，这一系列添加剂的含糖量是非常高的，对于高血糖患者来说，若是经常吃，也很容易加速血糖水平的升高。

3.红薯

红薯虽然也是一种非常典型的粗粮，但它却存在一定的特殊性，因为它的含糖量是比较高的，所以，经常吃它往往也很不利于维持自身血糖的稳定。

除此之外，大多数人在烹饪红薯的过程中，方法也不是特别合理，比如蒸红薯和炸红薯等，往往会更有利于人体对红薯中糖分的吸收。

因此，建议大家每天尽量保持红薯50~100g左右的摄入量，或是在食用红薯的过程中，减少对主食的摄入，以此来控制总糖分的摄入量。

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