当今社会，移动支付已经占据了巨大的市场，普通老百姓使用纸币的频率也随之降低，但纸币在一代又一代人的记忆中，仍然是极为珍贵的温情回忆。

60年代，人们在生活中基础的衣食住行都是在国家宏观调控下进行的，一些生活中的日用品，价格也是非常低廉的，起步也不过几毛、几分钱，1元钱已经是一笔不小的数目了。

60年代，是特殊的时代

在老一辈人眼中，60年代绝对是一段极为难忘的时光。

在1960年，《人民日报》发表的国庆社论中称这年是“建国以来遭受最大自然灾害的一年”，农业生产大幅度下降。

3年之前我国农业增长指数还有3.6%，不过到了1959年和1960年，连续出现了负增长的情况，使得全国农业水平一度跌落到建国初期，农业现代化建设道路举步维艰。

那时，我国还称不上农业大国，实质上是一种小农经济，这种农业性质的优点与弊端都极为显著，尤其是决定了我国粮食生产的不稳定性，无法摆脱“看天吃饭”的命运。

若是有风调雨顺的情况，就是一个喜闻乐见的丰收年，反之就会遭遇威胁。

从1959年到1961年这三年的自然情况普遍比较恶劣，更是加重了乡村危机；且在缺乏机械化的情况下，农业生产也都需要以人力来完成，“人多力量大”在这一阶段就是一项正确的选择。

农村粮食供应不足，在城市也引发了连锁效应。

城市中的粮食库存也时常面临告急的情况，为了应对城市粮食供应不足的情况，国家从1960年开始大规模下放城镇人口，城镇居民每月也减少了2市斤的粮食供应标准。

以澄迈县的资料来看，这里的干部、教师、市民每月的口粮标准为15市斤。

诸多困难之下，人们的物质生活条件也非常匮乏，生活水平普遍较低。

食物、衣物等必要消费品都是生活中的稀缺物资，节俭的生活方式开始在每个家庭传承。

若是从一个普通人的生活状态为切入点，则更加能看出当时生活的不易。

早餐作为人们一天中最为重要的一餐，那个年代小米稀饭和红薯稀饭是最常见的选择，即便如此，这些食物的制作情况还是会大打折扣；稀饭是用较少的米制作而成的，煮出来的口味也会比较清淡， 为了能加强粘稠度和饱腹感，通常会加入红薯，也有些家庭选择加入野菜。

咸菜作为主要的配菜出现，制作过程同样十分简单。

萝卜作为咸菜制作的主要原材料，通常会被切成条状，然后加入大量的食盐进行腌制，不仅增加了食欲，还能配上一碗饭。

在主食领域，由于米饭通常是不能满足每一个家庭的，很多家庭则会选择窝窝头来代替。

窝窝头与传统意义上的馒头不是一个概念，那种窝窝头的质地比较坚硬，咀嚼起来困难，有些家庭在制作窝窝头的时候同样会放入米饭，白面馒头都完全属于奢侈品了。

60年代，一个普通职工的工资通常是在30元到50元之间，学徒的工资一般少一半。

30元到50元放到现在基本也就是两杯奶茶的钱，但在那个年代，这份收入已经非常不错了，最起码没有落后于时代，能够勉强养活一家人了；而且那个时代“人多力量大”，很多家庭不会只生一个孩子，每家每户的物质条件压力还是比较大的。

对应物价来看，这些钱也确实不算少了。

那年头，油条、烧饼、冰棒的价格大约在3分、4分钱左右，若是花上1元钱，就能买回30多个烧饼，再加上彼时的商贩们不会缺斤少两，客人也都是“老顾客”，一个烧饼几乎都能顶上一顿饭了。

若是购买肉类则更加明显了：1元钱可以购买1斤7两猪肉或者2斤羊肉。

还有些其他生活用品的价格同样很便宜，1元钱同样还可以购买7尺平布、50盒火柴等。

有些有吸烟需求的人，那就稍微有些“受罪”了，那个年代的物资匮乏，很难让人实现“吸烟自由”。

从购买的角度来看，“大建设”牌的香烟价格为2毛4一包，“勤俭”牌香烟价格为8分钱一包。

作为普通人，每个人每个月的工资就是这么多，关键要看如何去分配。

正是因为由穷转富是一个过程，才会有很多年龄偏长者带着感慨回味那段逝去的时光，人们对生活物质的要求还普遍较低，一顿美味的饭菜对他们来说都是非常幸福的事情，“年味”的感觉就是这么来的。

春节前后，小朋友们都会格外激动，这意味着一年的新开始，将会有新衣服、美味的食物，即便具体情况有所差别，但那个年代的春节已经成为了一代人的共同记忆。

“热闹”是那些春节留给人们最明显的回忆。

孩子们会到街上购买瓜子、花生等零食，还有很多家庭为了迎接春节的到来会杀猪腌肉，幸福的感觉总能被具象化。

困难在大家眼里也都是暂时的，那个年代的总体基调依然是自豪与自信的革命乐观主义精神。

并不是想买什么就买什么

上世纪60年代的物价虽然很低，但并非想买什么就买什么，这与建国初期的一项政策有关。

这项政策，便是“统购统销”。

由于物质资源匮乏的状况，各省各地按照中央及当地省政府的部署实行对粮食的计划收购政策，农户会在留存基本口粮外将全部现粮与公粮一同入库。

而在供应的过程中，也保持着按照计划供应的具体措施。

针对机关、工厂、学校、企事业单位等进行有组织的预决算，划段定点凭证分批、分期供应；至于农村等地的农民等居民，则按照规定价格供给。

这项政策在当时粮食等资源短缺的情况下是极为必要的，它确实能够缓解很多问题。

以合肥市为例，“合肥市定点粮票”面值分别是0.5斤、1斤一直到500斤8种，政府考虑到可能要去外省出差、探亲访友的情况，还特意搭发了百分之十至百分之二十的安徽省流通粮票。

若是有市民需要去外地，那么就可以凭借介绍信将当地的粮票换成全国流通类型的粮票。

除了粮食需要票，肉、酒、糖、布等生活用品都是需要凭票的，一张张票证涵盖了那个年代人们生活的方方面面。

将资源最大程度上顾及每一户，农民的生产积极性也提高了不少，粮食也真正多了起来。

生活得以改善，那么统购统销的弊端也显露了出来，凭票生活的模式已经不再能够满足人民群众日益增长的多样化需求，各地取消统销统购的呼声越来越高。

1985年，国家对农村不再下达指令性收购计划，而是采取“合同订购”的方式来收购国家所需要的粮食。

一直到1992年之后，粮价全面放开，这不仅是时代的进步，也代表着粮食紧缺的问题彻底成为过去。

那段特殊时代的岁月，就这么停留在大家的回忆之中，这并不是一种“落后”的方式，而是在特殊历史条件下控制粮食资源的方式，它在那个时代发挥出无可比拟的关键作用。

回到60年代，全国上下都是极为勤俭的，下到每一位普通劳动者，上到伟大领袖毛主席，都没有例外。

那时新中国已经成立了十年有余，毛主席的公务非常繁忙，还经常会有亲戚、朋友来到北京作客，毛主席为表情谊，也会经常给他们支付一些路费、住宿费、伙食费等，这些钱都是由毛主席私人承担。

有一次，毛主席的堂弟毛泽连前来探望，毛主席便让工作人员去准备一些糖果和衣物。

工作人员想到对方是毛主席的亲属，再加上这么久才来一次，便去管理科领了10斤糖果，毛主席看到糖果后生气地说：“让他们在路上吃，你领那么多干嘛？”

工作人员也觉得有些委屈，毛主席又说：“咱们国家现在还很穷，不要因为他们是我的亲戚，就大手大脚。”

在1962年，毛主席3个月的总工资一共是1214.4元，平均每个月的工资是400多元。

比起50年代，他的家庭开支也在增加，每个月的房租都有200多元。

其余最主要的个人日常开支就是伙食费了，其实毛主席平时吃饭非常简单，也从不愿意去吃滋补品，之所以伙食费会提高，与身边的人有着很大的关系。

他经常会让卫士、医生、护士等和自己一起吃饭，也从来不让他们给钱，大伙吃的饭都从他的伙食费里扣除。

在吃这方面，毛主席也很有“讲究”，尤其是不愿意吃反季节菜，因为这种类型的菜价格会高出来不少。

他曾告诉负责伙食管理的工作人员：“只要是干净卫生，不要买那些贵的东西给我吃，现在是冬天，就不要去买西红柿、黄瓜类的食物，现在买一根黄瓜用的钱，到了夏天都能买回来一箩筐。”

还有一次工作人员外出带回来了一些嫩玉米芯，毛主席看到皱起了眉头：“炒这样一盘菜需要用掉多少玉米呀？这些玉米长大了又能打出多少粮食，让我吃这样的菜不是破坏生产吗？你们是谁买的，谁就拿出去吃。”

毛主席工资中还有一部分花销是交党费，他每个月需要交20元钱。

党费也是根据工资水平来计算的，到了70年代毛主席的工资有所降低，那么按照标准相应的党费也会降低。

再有就是生活中用到的水费和电费了，毛主席用得也并不算多。

还有一部分钱，毛主席则留在手里，若是发现身边的工作人员遇到什么困难了，他总会毫不吝啬地拿出来。

困难都是暂时的，每个时代有每个时代的困难，在大力推动生产的背景下，每个人都能看到未来的希望。

随着改革开放，大家的肚子越来越饱，吃的品种也变得越来越丰富，而那种浓郁的“人情味”似乎也在渐渐淡去。

总有人还是会怀念过去那个年代，家住北京胡同的何薇告诉记者：“我们过去住胡同从来不用锁门，那个时候大家都很淳朴，眼睛里都有光芒。”

参考资料

1.粮票、布票……合肥人过去如何买买买？ 澎湃新闻

2.30年间生活方式巨变 中国人不再以穷为荣 环球在线