没有荷包蛋的炒饭是没有灵魂的

郭德纲有个段子，说于谦的祖父（嗯，很可能也叫王老爷子）有个外号，叫“冷面杀手”，这是简称；至于全称呢，叫“朝鲜冷面杀手”——这就把王老爷子这样一个毫无感情的杀手变成了一个毫无节操的吃货。不才深受启发，发现按照这种说法，自己在泰国也有着无数外号：日料杀手，火锅杀手，自助杀手，牛排杀手，炒饭杀手，烤肉杀手，炸串杀手，河粉杀手，肉丸杀手……

典型的泰式炒饭

常见小吃Phad Thai（炒粿条，或者直接叫炒粉）

说实话，我在泰国大部分时间的饮食，其实都是以各类炒饭、盖饭、河粉、面条之类为主的，或者去市场上买现成的菜，配上白米饭；在北部时，还可能时不时来点糯米饭加烤鸡肉烤猪肉之类的，南部则是黄米饭配炸鸡，不少工作的泰国人日常饮食也差不多。天天下馆子吃大餐的事情，肚子受得了，钱包也受不了。

粉丝

烤肉串

不过旅行的时候和日常工作的时候当然不一样，旅行讲究一个爽字，吃不爽终究念头不通达，于是终于踏上了一天一日料，两天一火锅，三天一海鲜的不归路，眼瞅着体重飙升，骑大象时候都感觉大象有气无力地腿在颤抖。其实，每吃一家店的时候，都和以前的记忆息息相关，不由自主地想到以前的人和事。

这是跟团游客比较少见的泰东北特色菜肴，Laab。基本不会有游客会专门吃这个

以前每当去曼谷乘机回国的时候，少不得要去Siam商圈逛一逛，而那时很多朋友都喜欢去一家叫Shabushi的连锁日式自助旋转火锅店。每客大约300多400泰铢，限制用时1小时20分钟左右，食材说多不多，说少不少，肉类管饱，敞开了肚子吃，喜欢什么食材就从传送带上端下来，用不了多久整个人就埋在了高高叠起的空盘子中，极有成就感；后来我去马来西亚的时候，也有类似的旋转火锅店，不过却按盘子收费，搞得每次吃的时候还要先看看盘子是什么颜色；除了Shabushi以外，MK也是泰国比较常见的一家连锁火锅店，只不过多了点菜的步骤。

泰国大城市里的日料店极其常见，比如在曼谷的大商场里，餐饮一层就有很多稀奇古怪名字一看就充满和风的日料店，不少街道上说不定走着走着就看到一个居酒屋。我最常去的还是连锁式的平民日料店：Fuji和Yoyoi。尤其偏爱两者的套餐大食盒，人民币还不到100元，从刺身到寿司到天妇罗到烤鱼各样尝个新鲜。比如去Yoyoi，还可以办张会员卡，不仅结账时有优惠，说不定还有小礼物赠送。

Fuji的大食盒

Yoyoi的大食盒

Fuji的拉面套餐

除了日料外，牛排对于肉食者来说也是充分满足口舌之欲的选择。牛排店我常去的也是两家：一名Sizzler（时时乐），一名Jeffer。内中的牛排套餐选择搭配极为实惠。当年我去合艾时，受老杨和路三同学影响，每到Jeffer必点多人套餐，一人独吃4块牛排，彻底坐实了肉食主义者的身份。

但要说吃肉，最让我有水浒传里“大碗喝酒，大块吃肉”感觉的莫过于泰式的自助烤肉火锅，烧烤涮一体。泰式自助烤肉火锅往往价格实惠，每客不超过200泰铢，卫生条件泛泛，（非清真的店）尤以烤五花肉为精髓，配合着甜辣的酱汁，油滴四溅，满口生香，一顿肉管半个月，吃得我等大食量眉开眼笑，老板咬牙切齿。

泰式烤肉自助火锅

吃完肉，是不是还得来点甜点？什么哈根达斯，DQ啊一边去，在泰国首推连锁冰淇淋店Swensen’s，很容易就被冰淇淋球的颜值俘获。我这等不爱吃甜食的人，也愿意坐在店里一勺一勺地挖着榴莲船吃，顺便看看黄T恤白短裙大长腿的卡哇伊服务员小妹妹，心旷神怡。

Swensen的榴莲船，榴莲味道浓郁

此次来泰国又有几个朋友热情招待。结果普吉岛的周小小同学提议MK被否决后，终于又选择了Shabushi，我是含着热泪吃完的；到了曼谷，钊弟大方地来了一句：“博哥想吃啥你选”，我就回了一句话“只要不是日料啥都行”，结果他左思右想，去了建兴海鲜酒家；为啥我不去合艾，大概是因为我怕再吃上一顿Sizzler吧。

Swensen's的店内一角

此次来泰国又有几个朋友热情招待。结果普吉岛的周小小同学提议MK被否决后，终于又选择了Shabushi，我是含着热泪吃完的；到了曼谷，钊弟大方地来了一句：“博哥想吃啥你选”，我就回了一句话“只要不是日料啥都行”，结果他左思右想，去了建兴海鲜酒家；为啥我不去合艾，大概是因为我怕再吃上一顿Sizzler吧。