大冬天里，没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果一顿不行，那就来两顿~
你看啊：肥牛卷、虾滑、毛肚、黄喉、猪脑、肉丸......简直让人欲罢不能！
不过，最近有人却因为一顿火锅出事了——
一顿火锅后，姑娘开始吐血！据@萧山网 记者报道，上个月杭州的张女士吃完火锅后，总感觉喉咙和胸口很痛，吞东西也很难受。回到家后还觉得恶心呕吐，谁知道这一吐，竟吐出一口鲜血！
起初，张女士以为是吞下了硬的食物，刮伤了喉咙，所以并没有特别在意。谁知道休息了一晚情况不仅没有好转，吃完早餐后又开始吐血。
赶紧到医院检查，做胃镜检查后发现食道22cm有一处较大的溃疡。
图源/萧山网微信公众号
原来都是火锅惹的祸！
医生表示，由于张女士吃得太烫、太快，所以把食管给烫伤了，还出现流血的情况。
其实，不少人吃火锅也有这个习惯：因为喜欢趁热吃怕别人先夹走，所以总是吃得又急又快。
如果你也有这样的习惯，速速改掉，因为——
经常趁热吃，伤身又致癌这可不是吓大家啊！
2016年，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）发布的一项最新报告警告：“饮用65摄氏度以上热饮有致癌风险”。
简单来说，过烫的食物属于2A类致癌物（对人很可能致癌）！
这是因为，咱们的口腔和食管覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，适宜的食物温度是10~40摄氏度，最多也别超过50~60摄氏度。
如果超过65摄氏度就会烫伤黏膜！
一次两次还不会有太坏的结果，但长期如此，食管在反复损伤和修复的过程中，不正常的“异型性”细胞会越来越多。
就算不得癌，口腔溃疡、食管溃疡等问题也是避免不了的。
所以说，平时吃热的食物时，记得要稍微放凉，用嘴唇抿一抿、手摸一摸，不烫口再吃。
有朋友会说：可等不烫了，食物都没了啊！
对此，小编给大家两个解决办法：一是把这篇文章发给ta，一起养成健康的好习惯；二是打一架吧，没有什么是打一架解决不了的，如果不行就打两架。
咳咳，开个玩笑哈，大家一定要团结友爱啊！
你们呢，对于“怎么在吃火锅占有不败之地”这个问题，有啥好办法？
接下来，小编准备了一份“健康吃火锅秘籍”，让各位吃货们吃得痛快、吃得开心——
健康吃火锅，记住3点1、选火锅底料：量力而行
火锅底料总体归为两大类：红汤和白汤。
红汤锅底以麻辣为主，虽说香辣，但胃肠道刺激太大，不太适合老、弱、幼、孕和哺乳妇女。
而加了牛油的红汤锅底，不适合有高血压、冠心病、糖尿病、高血脂等代谢有问题的人。
白汤锅底适合大部分的人，但有些人对药膳锅底的成分过敏或者不耐受，点锅底的时候需要仔细询问。
都说四川人最后的底线是鸳鸯锅，不能吃辣的朋友，也别逞强啊，该服软就服软。
2、荤素搭配，吃着健康
不要光吃肉啊，原因就不多说了，你们心里有点数。
建议：刚开始时先烫食一些容易熟的素菜，或者吃点开胃素菜，中间荤菜和素菜交替。
需要提醒的是，放入的蔬菜不要久煮，以免破坏一些营养成分。
3、主食不可少
很多人在吃火锅的时候，从来不点主食的，中招请到留言区举手~
其实，在吃过火锅时点一份简单的主食，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。
好了，唠叨完了，吃火锅去吧~
