不知道小吃货们当了爸妈后生活有没有变化，笋笋当妈后最大的变化大概就是在制作美食上了。以前做吃的只会想到怎么样做的好吃，现在更多的是这道菜宝宝能不能吃，健不健康，可以说笋笋可谓是解锁了辅食世界的大门呀~

笋笋家的小宝宝已经一周多啦，可以吃的食物也越来越多了哦，许多大人的食物自然也可以尝试啦，这不最近他对大人的饼干很感兴趣，所以笋笋就用他喜欢吃的红枣给他做了款无糖版的曲奇饼干，枣香浓郁，酥脆掉渣，大人小孩都能吃哦。

食材

低筋粉 160g、黄油 80g、红枣 适量

鸡蛋1个 30g、白砂糖40g（宝宝吃不加）、盐2g

步骤

红枣切碎。

黄油放入容器里室温软化至打蛋头可以轻松压下。

加少许盐，用打蛋器将黄油打发至蓬松发白。

大人可以加入白砂糖，宝宝就不用添加了，红枣本来就有甜味，一周以上的宝宝可以适当添加，吃一点糖没关系哈。

盐可以让黄油更稳定，而且不会感觉到饼干很油腻。

打入鸡蛋，鸡蛋直接加，不用提前打散。

用电动打蛋器打发均匀。

低筋面粉过筛至容器里。

用刮刀稍稍拌均匀。

加入红枣碎。

先用刮刀稍加翻拌。

再上手揉成均匀的面团。

面团用保鲜袋装好，放冰箱里松弛30分钟。

放进保鲜袋里，用擀面杖擀成面片。

厚度根据自己喜好，再放入冰箱冷藏10分钟让面团稍稍定型。

冰箱取出面团，切割成等分的方形，将曲奇生胚慢慢移入烤盘中摆好。

放入提前预热好的烤箱，160°上下火15分钟。

烤的时候曲奇慢慢变大，有红枣香味释放出来。

曲奇烤好以后取出，好香。

放在晾架上晾凉。

香酥诱人的红枣曲奇做好啦。

看起来是不是很美味呀。

酥到掉渣，一口一个哦。

红枣自带甜味，所以不加糖也有淡淡的甜味，很好吃哦。

装进小袋子里密封起来，方便保存，随吃随取哦。

快来试试吧~

图文：呵呵笋

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