民间有句俗语：冬至大如年，人间小团圆。马上就到冬至了，这天也是“数九寒天”的开始，意味着一年中最冷的时间到了。到了这个时间段，人们要多重视饮食调养，对于一些不利于健康的“发物”要懂得忌嘴。
那么，大家所说的“发物”具体指的是什么食物呢？通常情况下包括辣椒、花椒等刺激性大的食物，油炸食物、高脂肪、高胆固醇的肉类，还有咖啡、酒类、浓茶等含有咖啡因的饮品。
中医提醒冬季是最适合滋补的一个季节，这个时候适当吃一些滋补品，营养更容易消化吸收，在抵抗寒冬的同时还能够积蓄能量，来年少生病。
一，饺子
在我国北方流传着“冬至吃饺子，天冷不冻耳”的说适，这就意味着冬至吃饺子是北方一个传统习俗。饺子的馅料比较多，由猪肉、韭菜、大葱、玉米、白菜等食材制成，饺子不仅味道好，而且还寓意着团圆和幸福。所以，在冬至吃饺子，是一个比较好的习惯。
二，黑芝麻糊
黑芝麻的营养成分丰富，营养价值高，被人称为“百谷之王”、“天然钙库”、“平民补品”、“益寿佳品”，经常吃黑芝麻可以滋补肝肾、润肠通便，对于缺铁性贫血也有不少益处，经常吃黑芝麻补充能量，有效改善冬天怕冷，身体虚弱的情况。
黑芝麻直接嚼服不利于吸收，建议将黑芝麻制作成黑芝麻糊吃。如果觉得单一的黑芝麻味道不太好，可以将黑芝麻与黑豆、黑米、桑葚、核桃、蜂蜜等一起打磨成黑芝麻核桃桑葚黑豆粉，每次吃的时候，取适量用开水冲泡着吃就可以了。
三，羊肉、牛肉等红肉
经常听人说“寒风起，羊肉香”，羊肉可以说是冬至进补的标配食物。羊肉中的营养成分多，比如有蛋白质、维生素B、矿物质等，冬至时节经常吃羊肉可以补肾益气、滋阴养血，让人感觉很温暖。
牛肉中不仅含有有维生素、优质蛋白，还有比较高的热量，吃牛肉有比较突出的抗寒作用，是冬天一种保暖性比较好的食物。
不过，吃多了牛肉和羊肉，容易引起上火，所以，在煮牛肉和羊肉的时候，可以添加一些新鲜的蔬菜，可以有效中和羊肉、牛肉的热性。
四，萝卜、白菜
比如白萝卜就属于冬季保健蔬菜之一，它是一种补水、润肺、化痰的好食材。白萝卜宣含纤维素和维生素C，如果在冬至前后多吃白萝卜，可以清热解毒、增强免疫力，可以让你在寒冷的冬季倍感温暖。
白菜也是冬天很常见的一种蔬菜，还有“百菜不如白菜”的美誉。别看它的样子不怎么起眼，其实它的营养成分还是挺多的，比如有维生素C，纤维素，还有钙、磷等，经常吃白菜可以滋阴养胃。冬天吃白菜的方式还是比较多的，可以清炒、凉拌、炖汤等，味道都很好。
五，红糖水
冬天的天气寒冷，为了保持身体的温暖和健康，建议大家经常泡一杯红糖水喝。红糖是一种天然的食品，其中含有丰富的营养成分，对身体有很多好处。首先，红糖中含有大量的葡萄糖和果糖，这些糖分可以为身体提供能量，帮助身体抵御寒冷。
在寒冷的天气中，身体需要更多的能量来保持体温，因此喝红糖水可以有效地帮助身体保持温暖。其次，红糖中还含有多种维生素和矿物质，如铁、钙、镁等。这些营养物质对身体的正常运作非常重要，可以帮助身体增强免疫力，预防疾病。特别是在冬季，身体对营养的需求增加，因此喝红糖水可以有效地帮助身体摄取这些营养物质。
此外，红糖还具有很好的保健作用。它可以促进血液循环，帮助身体排除毒素，减轻疲劳和压力。在冬季，由于天气寒冷，身体容易出现血液循环不畅的情况，因此喝红糖水可以有效地帮助身体改善血液循环。
购买红糖时，选择土红糖块是一个明智的选择。这是因为土红糖块保留了更多的营养成分和天然风味，与普通红糖相比，它的口感更加浓郁，营养价值更高。
首先，土红糖块在制作过程中，没有经过太多的加工和处理，因此能够更好地保留甘蔗中的天然成分。而普通红糖则经过多次加工和提炼，营养成分相对较少。
其次，土红糖块具有浓郁的口感和独特的香气。它的口感更加细腻，甜度适中，不会过于甜腻。同时，它还带有一种独特的香气，让人感到非常舒适和愉悦。
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