礼，是贯穿华夏文明的核心线索，上至祭祀征伐，下至民风民俗，无不由礼规制。“人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁”。礼，既是维持秩序，促进发展的纲要，亦是化解矛盾，增进人民福祉的良药。而酒作为古人敬天礼地，祈福纳祥的媒介，自诞生起便与礼相伴相随，无酒不成礼，无酒不成俗，“禮”（“礼”的繁体字）与“醴”（甜酒）共用“豊”（同“礼”，古代祭祀用的礼器），可见酒与礼的深远渊源。

6月27日，一场以“盛世酒魁 北京礼遇”为主题的魁盛号·北京礼遇新品发布会，在北京牛栏山二锅头文化苑盛大启幕。这不仅仅是一场文化与酒的饕餮盛宴，更是一次对华夏三千年酒礼文化的深情致敬与璀璨传承。

此次活动汇聚了众多业界翘楚与文化名流，中国酒业协会理事长宋书玉，北京顺鑫控股集团党委书记、董事长李颖林，牛栏山酒厂厂长宋克伟，著名演员、收藏家、著名主持人王刚，《百家讲坛》主讲人、著名晚清研究学者、作家贾英华，原首都博物馆馆长、北京文物保护基金会秘书长韩永，盛初集团董事长王朝成，牛栏山酒厂党委书记、副厂长魏金旺，牛栏山酒厂副厂长、销售公司总经理申保营，牛栏山酒厂副厂长陈世俊等出席了活动，共同见证了这一文化盛事。

整场发布会以“雅趣”、“雅事”、“雅兴”为主线，以艺术形式巧妙的再现汉唐礼乐文化，习中国白酒之“礼”，领略千年酒文化的醇厚与雅致；感千年文化之“源”，追溯京城文明的根脉与传承；享魁盛美酒之“香”，品味牛酒风味的独特与魅力。依托文化苑主体建筑的复古布局，一进门设置了仕女提灯、扬袖踏鼓、礼官唱词、揖礼迎宾、九宾登阶等礼仪环节，庄重典雅，彰显大国风范。二进门设置了献宾之礼、乐舞之礼、诗酒之礼、仕冠之礼、沃盥之礼等，雅呈献宾之礼，恭敬谦和，表达对远朋的热烈欢迎；仕冠礼韵，庄重而不失韵味，仿佛古人风范再现；净手沃盥之礼，细节之处显真章，尽显对尊者的敬意。

夜幕低垂，华灯初上。一曲《器藏酒礼》的开场舞如梦如幻，优美的舞姿诠释着酒与礼的完美结合，也为这场盛会拉开了序幕。在随后的发言环节中，李颖林董事长阐述了牛栏山酒厂致力于酿造美好生活、推动行业高质量发展的坚定信念，同时也对魁盛号·北京礼遇所承载的非凡意义与美好愿景给予了高度评价。

中国酒业协会理事长宋书玉强调好酒是稀缺的，我们需要讲好中国酒的故事，同时也对魁盛号给予了高度评价，认为它是文化白酒的典范。

《百家讲坛》主讲人、著名晚清研究学者贾英华以独特的视角，带我们穿越时光隧道，重温那三千年的礼仪文化，对中国酒礼文化进行了深入的解读与剖析。盛初集团董事长王朝成则从北京作为首都的独特地位出发，阐述了魁盛号·北京礼遇作为高端文化白酒典范，对牛栏山大本营高端市场振兴的重要意义。牛栏山酒厂党委书记、副厂长魏金旺从酿造工艺、原料选择等方面，深入剖析一瓶好酒背后的故事。

随着新品宣传片的播放，中央高清大屏缓缓打开，魁盛号·北京礼遇的神秘面纱终于揭开。这款新品承袭了牛栏山酒厂前身四家著名老烧锅之一的魁盛号之名，是魁盛号系列产品中第三款，也是目前最为高端的鉴赏级产品。瓶身设计汲取了1982年出土于牛栏山镇的西周早期礼器“提粱卣”之精髓，化卣为器，礼贯古今，承礼器之美，传大国之礼。国瓷胎体配以北京特色的非遗技艺宫廷珐琅彩，体现京都气韵，皇家风范，经典饕餮纹样、画珐琅色彩工艺与牛栏山二锅头传统酿造工艺相得益彰，以京城非遗，致敬京城非遗。酒体则以特级陈年清香老酒为基础，依托牛栏山二锅头风味轮技术，匠心打造北京鉴赏级高端二锅头之魁首，为酒为醴，至敬至雅，礼敬嘉宾。

在互动环节，著名演员、收藏家、著名主持人王刚老师带来了一场别开生面的诗歌朗诵——《将进酒》。以激昂慷慨的语调，将诗中的豪情壮志与激情澎湃展现得淋漓尽致，仿佛将我们带入了那个九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕琉的时代。祝酒仪式上，牛栏山酒厂厂长宋克伟情真意切的表达了对来宾的欢迎，将活动的氛围推向了高潮。

魁盛号新品秉承“酒以成礼”的核心理念，将“北京品位”上升到“北京礼遇”的高度，肩负文化美酒酿造美好生活，表达美好生活的时代使命，依托京都三千年建城史，二锅头三百年酿造史的深厚历史文化底蕴和二锅头品类与生俱来的京味文化烙印，形成对“大国之礼，北京礼遇”独特的文化表达，彰显对尊者的敬意，对远朋的欢迎，对亲人的祝福。同时，“酒以成礼，酒毕礼成”亦是对文明饮酒、健康饮酒时代风尚的弘扬，对高雅生活情趣的推崇，对公序良俗的敬重。

随着发布会的圆满落幕，魁盛号·北京礼遇新品也将正式与广大消费者见面。这款融合了古典之美、时代价值与礼乐内涵的文化美酒，不仅展现了对优秀传统文化的深厚情感，也彰显了对传承与创新的不懈追求。魁盛号·北京礼遇的面世，是对“京味好酒新高度”的又一次刷新，亦是对京味文化内涵的再一次丰满。我们相信，北京礼遇的隆重面世，将推动魁盛号系列产品迈向新的高度，让烧锅老号熠熠生辉，更好的服务于人民群众对美好生活的向往，对国家繁荣富强的期望！

《中国酒业》王敬图、李澎