每周仅吃两次或更多就可以预防一种特别具有侵袭性的结肠直肠癌。
关键要点
◉每周吃两份或两份以上的酸奶可能有助于预防一种特别具有侵袭性的近端结直肠癌。
◉酸奶的保护作用可能仅针对这一类型的肿瘤。
◉降低癌症风险似乎与酸奶促进肠道微生物群健康的能力有关。
酸奶是一种富含活菌的食物，被认为有助于肠道微生物群的健康，最近的一项研究表明，酸奶可能还有助于预防一种特别具有侵袭性的结直肠癌。
本周发表的新研究发现，每周定期食用至少两份酸奶与近端结肠直肠癌（在结肠右侧发展）的发生率较低有关，而近端结肠直肠癌经检测呈双歧杆菌阳性。 研究作者称，双歧杆菌是酸奶中常见的一种细菌，可能具有抗癌特性，但这些特性背后的确切机制仍不清楚。
“我们的结论是酸奶有益于健康，”该研究的共同作者、医学博士、哲学博士、波士顿布莱根妇女医院病理科分子病理流行病学主任 Shuji Ogino 说道：“证据很有力，因为结果是基于 40 年来超过 130,000 人的饮食摄入情况的详细数据。”
某些结直肠癌特别危险自 20 世纪 90 年代以来， 50 岁以下成年人的结直肠癌发病率几乎翻了一番，已成为日益严重的公共卫生问题。
根据世界卫生组织的数据，结直肠癌是全球第三大常见癌症，也是全球第二大癌症死亡原因。
与远端（左侧）结直肠癌相比，近端（右侧）结直肠癌的预后尤其糟糕。
一项针对美国 13 个州的癌症数据的大型研究显示，与远端癌症患者相比，近端癌症患者存活至少五年的可能性要低 13％。
更健康的肠道可能有助于对抗结直肠癌为了进行分析，Ogino 博士及其同事在四十年间跟踪了超过 132,000 名健康专业人士。他们几乎每四年通过问卷调查收集一次饮食信息，包括酸奶摄入量的详细信息。在研究过程中，科学家们发现了 3,079 例结直肠癌。
总体而言，研究作者并未观察到经常饮用酸奶与结直肠癌发病率之间存在显著联系。然而，在研究特定细菌时，他们确实发现酸奶消费与双歧杆菌阳性肿瘤之间存在联系。1,121 例结直肠癌病例中有关于双歧杆菌含量的信息，其中近三分之一的细菌检测呈阳性，其余的检测呈阴性。
每周吃两份或两份以上酸奶的人患双歧杆菌阳性近端结直肠癌的可能性降低约 20％。
Ogino 博士说，需要进行更多的研究来了解为什么存在这种关联，但研究结果表明，酸奶可能通过积极改变肠道微生物群（生活在肠道中的微生物的生态系统）发挥保护作用。
“酸奶可以促进微生物群的多样性，这可能有助于改善免疫功能，”Ogino 说，并补充说更强的免疫系统可以帮助对抗癌症。
尽管该研究没有根据食用酸奶的种类区分结果，但 Ogino 指出，原味酸奶比添加糖的酸奶更有可能产生积极影响。
饮食与癌症风险之间的联系这一发现为一系列研究做出了贡献，这些研究阐明了饮食、肠道微生物群和罹患结直肠癌的可能性之间的联系。对 16 项之前研究酸奶和癌症发病率的研究的分析得出结论，增加酸奶消费量与降低结直肠癌风险有关。
另一项基于与 Ogino 博士研究相同参与者群体的科学调查发现，每周吃一份或多份酸奶与不吃酸奶的人相比，近端结肠癌的发病率较低。
“多项大型研究表明，酸奶可以降低结肠癌风险，” 纽约市勒诺克斯山医院胃肠病学部主任、美国胃肠病学协会发言人 Arun Swaminath 医学博士说：“这项研究更进一步表明了酸奶与特定细菌和肿瘤亚型的关系。”
Ogino 指出，研究结果并未表明酸奶可降低癌症发病率，而只是表明酸奶消费与可能的保护作用之间存在关联。他还指出，这项研究的局限性在于它基于已有数据，而不是密切监测患者及其习惯和食物摄入量的临床试验。
整体健康饮食可降低癌症风险Swaminath 博士建议，查看参与者饮食和生活方式的更多数据会很有帮助。“吃大量酸奶的人可能总体上饮食更健康，目前还不清楚这是否只是酸奶的作用，”他说：“也许经常吃酸奶的人吃了很多发酵食品，而这些食品已被证明有助于更广泛的微生物群。”
Swaminath 博士强调，积极的生活方式、避免肥胖、多吃未加工食品可以帮助几乎每个人降低患结直肠癌的风险。
文章来源：Don Rauf，《每日健康》
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