在繁忙的生活中,我们总是渴望能快速享受到美味的点心。空气炸锅玉米芝士黄油司康就是这样一款满足你需求的美食。它结合了玉米的香甜、芝士的浓郁和黄油的香醇,口感外酥内软,让人回味无穷。接下来,就让我们一起学习如何用空气炸锅制作这款美味的司康吧!
所需材料:
●低筋面粉 200 克
●玉米粉 50 克
●黄油 60 克
●细砂糖 30 克
●盐 1 克
●泡打粉 5 克
●牛奶 80 克
●鸡蛋 1 个
●玉米粒 80 克
●芝士碎 50 克
制作步骤:
1.准备工作:
●将黄油提前从冰箱中取出,放置在室温下软化。
●鸡蛋打散,备用。
●玉米粒煮熟,沥干水分备用。
2.混合干性材料:
●在一个大碗中,将低筋面粉、玉米粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀。
3.加入黄油:
●将软化的黄油加入到干性材料中,用手将黄油和面粉搓成粗玉米粉状。
4.加入湿性材料:
●在另一个碗中,将牛奶和打散的鸡蛋液混合均匀。
●将混合好的液体慢慢倒入面粉中,同时用刮刀搅拌,直至形成一个柔软的面团。注意不要过度搅拌,以免面团起筋。
5.加入玉米粒和芝士碎:
●将煮好的玉米粒和芝士碎加入到面团中,轻轻搅拌均匀,使玉米粒和芝士碎均匀分布在面团中。
6.整形:
●将面团放在案板上,用手压成一个厚度约为 2 厘米的圆形面饼。
●用刀将面饼切成 8 等份。
7.放入空气炸锅:
●将切好的司康坯放入空气炸锅的炸篮中,彼此之间留出一定的间隙。
8.表面刷蛋液:
●用刷子在司康坯的表面轻轻刷上一层蛋液,这样可以使司康烤出来的颜色更加金黄诱人。
9.烤制:
●将空气炸锅设置为 180 度,烤制 15 - 20 分钟,直到司康表面金黄酥脆。
注意事项:
1.黄油软化的程度要适中,如果太软或太硬都会影响司康的口感。
2.搅拌面团时要注意不要过度搅拌,以免面团起筋,影响司康的松软度。
3.烤制的时间和温度要根据空气炸锅的实际情况进行调整,注意观察司康的颜色,避免烤焦。
当空气炸锅“叮”的一声响起,打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来。金黄酥脆的玉米芝士黄油司康呈现在眼前,让人忍不住立刻品尝一口。这款司康不仅美味可口,而且制作简单,利用空气炸锅更是节省了时间和精力。无论是作为早餐还是下午茶点心,都非常合适。快来试试吧!