最近的天气又热又闷，不仅情绪“上火”，让人烦躁不安，身体也特别容易“上火”，出现各种不适：
● 隔三差五口腔溃疡、嘴角起泡
● 总觉得浑身燥热，晚上翻来覆去睡不着
● 经常口干、口苦，甚至还有难闻的异味
这是因为夏季阳气上升，人体阴阳失衡，一不小心就“引火上身”了，所以，及时“灭火”尤为重要。
小薇今天给大家准备的这道「金线莲麦冬瘦肉汤」，就是一道很好的“降火药膳”↓↓↓
「金线莲」素有“药王”、“金草”的美称，其药用价值极高，具有清热解毒、止咳平喘的功效，经常食用还能调和五脏、保肝护肝。
「麦冬」是一味比较常见的中药材，有滋阴补肺、清心除烦的作用，能很好的缓解上火、咽喉不适的症状。
此外，这道汤还加入滋阴润肺的「无花果」和养心安神的「百合」。
诸物合烹，不仅可以清热解毒，消咽利喉，还可以改善夏季烦躁、睡不好的问题。
所需食材金线莲8克、麦冬20克、百合20克、无花果3颗、瘦肉200克
（以上食材为2-3人份）
制作步骤1、将金线莲清洗干净
2、将麦冬、无花果和百合清洗干净后，加适量水浸泡半小时以上
3、将瘦肉切成片，备用
PS：瘦肉也可以替换成其他肉类，如鸭肉、排骨等
4、将所有食材一起放入锅中，加入适量清水，煲煮1个半小时左右
5、出锅前，根据自己的口味，加入适量食盐调味哦~
浅尝一口，唇齿间荡漾着金线莲淡淡的药香，细细品味，还有麦冬、无花果和百合的清香，搭配上瘦肉一起吃，口感更佳丰富有层次。
这道汤不仅能清热、降火，还能缓解喉咙肿痛的症状。特别适合近期喉咙不舒服的人喝~
不过，还需要注意以下几点：
胃寒体虚者不宜食用金线莲性较寒，本身有胃寒和体虚的人，不建议吃，以免造成更大的伤害。
孕妇及婴幼儿不宜食用这类特殊群体，饮食需要格外注意，他们的胃肠功能相对较弱，食用可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。
最好不要和鲫鱼同食因为此汤中含有麦冬，麦冬和鲫鱼中的成分有冲突，很容易引起不适症状。
最后提醒大家，夏季要多吃清热解毒的食物（如：苦瓜、绿豆等），少吃辛辣、油腻的食品，祝愿大家都能舒舒服服度过一整个夏天哦~
*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~
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