夏吃豆,胜吃肉!3种豆子搭着吃,祛湿又排毒,千万别错过~

博速说健康 2023-09-01 00:56:03

最近的高温天气让人“招架不住”,连风都是热乎乎的!

炎热的天气容易导致人体津液大量流失,尤其老人、儿童和脾胃虚弱的人更难以抵御酷暑,从而引发苦夏、中暑等症状。

所以,这个时候既要清热祛暑,也要健脾化湿,小薇推荐大家试试这道中医界的网红饮品——「乌梅三豆饮」。

顾名思义,它是由乌梅和3种豆子组成的:

「乌梅」味酸略涩,具有滋补津液的作用,特别适合夏季收敛心气和津液。

再搭配上清热解毒的「绿豆」、健脾祛湿的「赤小豆」和滋阴补肾的「黑豆」。

三种豆子一同食用,不仅是清热、解暑、健脾、祛湿的佳品,还可以防病,隔三差五喝一碗,能更好的应对三伏天出现的各种不适。

消化功能特别弱的人,还可以加入适量大米、红枣,熬成粥食用,也有清热健脾的效果哦~

话不多说,一起来看看是怎么做的吧↓↓↓

所需食材

黑豆、赤小豆、绿豆各30g、乌梅15g、冰糖适量(以上食材为2-3人份)

制作步骤

1、将黑豆、赤小豆、绿豆提前浸泡一晚上

2、浸泡好的豆子清洗干净后,放入壶中

3、再加入乌梅和冰糖,大火煮沸后,转小火煲煮半小时,煮至豆子软烂,即可关火

ps:老人、小孩、脾胃虚寒的人,可以用红糖代替冰糖。

一打开盖子,就能闻到三种豆香融合在一起,喝起来是酸酸甜甜的,而且豆子吃起来特别绵软,口感也出乎意料的好!

不过,这道食疗方一定要当天煮当天喝,隔夜后的效果会差很多哦,一周喝1-2次即可,不宜天天饮用。

除此之外,还需要注意以下几点:

正在服药的人群,不建议饮用。哺乳期女性及孕妇最好不要饮用,以免对身体的健康产生不利的影响。婴幼儿(3岁以下)不建议饮用,因为他们的脾胃发育不完善,容易损脾胃,引起腹胀、腹痛等症状。

三伏天养生,具有事半功倍的效果,不妨试试今日的饮品,另外饮食上要以偏清淡为主,可以适当增加一些苦味,比如苦瓜、莲子等食材。

希望大家都能健康快乐地度过这个夏天~

*小薇特别提醒:药膳不能替代药物治疗疾病,因个人体质不同,请酌情适量食用哦~

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