最近的高温天气让人“招架不住”,连风都是热乎乎的!
炎热的天气容易导致人体津液大量流失,尤其老人、儿童和脾胃虚弱的人更难以抵御酷暑,从而引发苦夏、中暑等症状。
所以,这个时候既要清热祛暑,也要健脾化湿,小薇推荐大家试试这道中医界的网红饮品——「乌梅三豆饮」。
顾名思义,它是由乌梅和3种豆子组成的:
「乌梅」味酸略涩,具有滋补津液的作用,特别适合夏季收敛心气和津液。
再搭配上清热解毒的「绿豆」、健脾祛湿的「赤小豆」和滋阴补肾的「黑豆」。
三种豆子一同食用,不仅是清热、解暑、健脾、祛湿的佳品,还可以防病,隔三差五喝一碗,能更好的应对三伏天出现的各种不适。
消化功能特别弱的人,还可以加入适量大米、红枣,熬成粥食用,也有清热健脾的效果哦~
话不多说,一起来看看是怎么做的吧↓↓↓
所需食材黑豆、赤小豆、绿豆各30g、乌梅15g、冰糖适量(以上食材为2-3人份)
制作步骤1、将黑豆、赤小豆、绿豆提前浸泡一晚上
2、浸泡好的豆子清洗干净后,放入壶中
3、再加入乌梅和冰糖,大火煮沸后,转小火煲煮半小时,煮至豆子软烂,即可关火
ps:老人、小孩、脾胃虚寒的人,可以用红糖代替冰糖。
一打开盖子,就能闻到三种豆香融合在一起,喝起来是酸酸甜甜的,而且豆子吃起来特别绵软,口感也出乎意料的好!
不过,这道食疗方一定要当天煮当天喝,隔夜后的效果会差很多哦,一周喝1-2次即可,不宜天天饮用。
除此之外,还需要注意以下几点:
正在服药的人群,不建议饮用。哺乳期女性及孕妇最好不要饮用,以免对身体的健康产生不利的影响。婴幼儿(3岁以下)不建议饮用,因为他们的脾胃发育不完善,容易损脾胃,引起腹胀、腹痛等症状。三伏天养生,具有事半功倍的效果,不妨试试今日的饮品,另外饮食上要以偏清淡为主,可以适当增加一些苦味,比如苦瓜、莲子等食材。
希望大家都能健康快乐地度过这个夏天~
*小薇特别提醒:药膳不能替代药物治疗疾病,因个人体质不同,请酌情适量食用哦~
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