文/寂寞的红酒

航海是一项非常古老的海上活动，很早以前人们就驾驶着小船开始探索海洋。但海上活动非常危险，也非常具有挑战性。人们不仅要面对风浪等自然灾害，还经常面临缺水的情况。虽然船上会备有淡水，但船员们经常会为缺少淡水而头疼，补充淡水往往是船员们的头等大事。缺少食物可以从海里捞点鱼虾，顶不济还可以吃皮带，但缺水分分钟就玩完了。很多人不禁感到奇怪，海里面都是水，为什么船员们还会为喝水发愁，为什么船员们不喝海水？

其实船员们不是不想喝海水，是海水不能喝。海水是一种非常复杂的多组分水溶液，有100多种成分。海水里不仅有氯化钠，还有氯化镁、氯化钙等微量元素以及大量的矿物质、微生物、细菌等，喝完对身体危害很大。同时，由于海水中含有大量重金属和盐分，其浓度比人体体液浓度大得多，喝海水会造成脱水，加速人的死亡。此外，海水非常难喝，不仅咸还苦，就是你想喝也喝不下去。

由于海水不能喝，所以人们就得多备淡水。古代生产力落后，无法像现在一样进行海水淡化，所以只能在船上多储备一些淡水。但淡水容易蒸发而且容易变质，古代船上的储水条件又非常有限，加上船上淡水的消耗量很大，所以船上的水经常不够喝，船员们不得不航行一段时间就靠岸补充淡水。如果在海上航行久了找不到陆地那就危险了。比如大航海时代的欧洲探险者，走的基本都是荒无人烟的未知航线，能不能找到淡水完全是凭运气和经验。有时候找不到岛屿，这支船队基本就挂了。

也许有人会问，为什么他们不把海水煮沸蒸馏淡水。其实船员们不是不懂，只是船上没有那么多燃料，而且在船上生火又比较危险，所以蒸馏海水不可取。当然，船员们非常聪明，他们也会想其他办法获得淡水，最简单常用的就是接雨水来喝。但问题是海上不是天天下雨，一下雨就可能有风浪，风浪比缺水还危险，所以说古代航海是真不容易。大航海时代，那些探险家驾驶着小船在茫茫的大海上驰骋，去探索海洋和世界，不得不佩服他们惊人的勇气和毅力。

参考资料：《略论古代中外舶人的航海生活》、《海洋上的社会》