今天我想跟大家分享一道简单却充满爱意的早餐——清汤面。这道美食不仅制作快捷，而且营养丰富，适合每一位家庭成员享用。
材料准备
主料：普通面条，新鲜蔬菜适量（如菠菜、油菜、小白菜）
辅料：鸡蛋、食用油、猪油（可不放）鸡精、蚝油、醋、紫菜、虾米、香油、盐、白胡椒粉、生抽酱油
前期准备
如果使用的是新鲜面条，请提前将面条煮熟并过凉水备用；如果是干面条，则可在烹饪时直接下锅。
准备好喜欢的新鲜蔬菜，洗净后切成适当大小。
制作步骤
在锅中加入食用油，热锅冷油后放入鸡蛋，煎至两面金黄。
加入开水，放入面条煮熟（面条不宜煮太久），再加入青菜（烫一下就可以）
根据口味调入适量的盐和白胡椒粉调味，保持汤底的清淡与鲜美。
碗里放一勺猪油，盐，鸡精，味精，半勺生抽，半勺蚝油，一勺醋，再放紫菜和虾米，放一勺煮面的汤，再放开水冲开，把面盛到碗里，再浇上点儿香油完成～
第三步：组合装盘
将煮好的面条盛入碗中，上面铺上煮过的肉片和烫好的蔬菜。
若是喜欢鸡蛋的话，可以在最后一步将打散的鸡蛋液缓缓倒入沸腾的汤里，形成漂亮的蛋花。
浇上刚刚熬制好的清汤，一刹那间，香气四溢，令人垂涎欲滴。
温馨提醒
制作过程中可以根据家人的口味调整调料的比例，比如喜欢辣味的朋友可以在最后撒一些辣椒粉或者加入几滴辣油增添风味
