北半球已进入冬季，白天变短，黑夜变长，温度越来越低；而此时在南半球，澳洲正相反，洋溢在热烈的夏天中，此时我们正需要这样的温暖和热情。
从浓郁的黄油味霞多丽到慷慨奔放的红葡萄酒，澳洲应有尽有。近日，国际最大葡萄酒搜索网站 Wine Searcher 统计出了 2024 最佳（平均评分最高）澳洲葡萄酒 Top 10。去年，奔富夺得了 4 个席位，而今年它只获得了 3 个席位。
01
奔富葛兰许红葡萄酒
Penfolds Grange Bin 95
产区：多产区混合
葡萄品种：西拉
评分：95 分
均价：¥ 4,498
奔富葛兰许有澳洲“酒王”之称，连年位列最受欢迎澳洲酒 No.1 一点也不意外，它甚至是当前全世界最受欢的西拉单酿。奔富酒庄成立于 1844 年，被帕克（Robert Parker）的著作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（Wolrd’S Greatest Wine Estate）收录。基本每年《国际酒饮》（Drinks International）评选的全球醉受欢迎 50 大葡萄酒品牌中，它都位列前茅。
奔富葛兰许选取多个产区多个葡萄园果味丰富、充分成熟、质地多样的西拉混酿而成，在美国新橡木桶中陈年长达 20 个月，有大酒风范，曾同康帝（DRC）一起被选入《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）“20 世纪全球最伟大的 12 款葡萄酒”。
02
翰斯科酒庄神恩山西拉红葡萄酒
Henschke Hill of Grace Shiraz
产区：伊顿谷
葡萄品种：西拉
评分：96 分
均价：¥ 5,298
去年位列第 4，今年位列第 2。
翰斯科酒庄（Henschke）是一座历史悠久的家族酒庄，始建于 1862 年，如今由家族第 5 代管理。区别于葛兰许的多产区混酿，翰斯科把单一园的理念贯彻到了极致。
神恩山西拉是可以与奔富葛兰许分庭抗礼的澳洲膜拜酒，采用种植于 1860 年代的老藤葡萄酿造而成，因此其第一个年份酒就是“百年老藤”。同位于兰顿分级最高至尊级，神恩山年产量不到葛兰许的十分之一，仅仅有 700-800 箱左右。
03
奔富 Bin 60 A 库纳瓦拉赤霞珠红葡萄酒
Penfolds Bin 60A Coonawarra Cabernet Sauvignon
产区：库纳瓦拉
葡萄品种：赤霞珠
评分：97 分
均价：¥ 5,597
去年第 2 名，今年下降了 1 名。
酿造 Bin 60A 的是奔富酒庄当之无愧的酿酒天才——麦克斯·舒贝尔（Max Schubert）。这款酒是唯一一款入围 2004 年 8 月《醇鉴》（Decanter）评选的最佳葡萄酒前 10 名的新世界酒款。这款酒奔富只出产了 1962 和 2004 两个年份，获奖超多。
04
沙普帕拉年份茶色波特
Seppeltsfield Para Vintage Tawny
产区：巴罗萨谷
葡萄品种：歌海娜、西拉
评分：94 分
均价：¥ 23,846
去年第 8 名，今年上升到第 4 名了。
沙普酒庄（Seppeltsfield）是巴罗萨谷（Barossa Valley）历史最悠久，最具代表性的酒庄之一，以出产的百年帕拉茶色波特酒著称。
酒庄由约瑟夫 · 恩斯特 · 沙普（Joseph Ernst Seppelt）创立于 1851 年，沙普酒庄的经营理念与创新发展对整个澳大利亚的酒庄历史产生了重要而深远的影响。
1879 年，沙普酒庄酿造了第一个年份的波特酒，此后，酒庄在每个年份的多年份茶色波特中都混入一部分 1879 年份的波特酒。这也意味着，自 1979 年起，沙普多年份茶色波特中都蕴含了一部分百年前的酒液。由此可见，其惊人的陈年能力。
05
克里斯•瑞兰德西拉红葡萄酒
Chris Ringland Dry Grown Shiraz
产区：巴罗萨谷
平均评分：95 分
国际税前均价：¥5,021
去年榜上无名，今年位列第 5。
出生于新西兰的克里斯•瑞兰德（Chris Ringland）于 1994 年在南澳创立了这一顶级膜拜酒庄。克里斯被业界尊称为一代膜拜酒酿酒师，他一手打造出了共获 4 个帕克满分的澳洲膜拜酒款，这款就是其中之一。这款西拉干红由百年老藤酿制，产量非常非常低，导致它价格高昂。
06
吉宫霞多丽白葡萄酒
Giaconda Estate Vineyard Chardonnay
产区：比奇沃思
葡萄品种：霞多丽
评分：95 分
均价：¥ 4,880
这款酒名次稳定，去年也是第 6。
吉宫酒庄（Giaconda）位于维多利亚州比奇沃思（Beechworth），酒庄创建于 1982 年。
1987 年，酒庄第一款 1986 年份霞多丽葡萄酒正式发布，自此奠定了澳洲顶级酒庄的地位。
创始人兼酿酒师 Rick Kinzbrunner 曾在鹿跃（Stag's Leap）、柏图斯（Petrus）等名庄工作，本人也在 2003 年荣获《澳大利亚葡萄酒美食旅行者》杂志颁发的“澳大利亚年度酿酒师奖”，在 2006 年被《醇鉴》评为“世界十大白葡萄酒酿酒师”！
他所酿造的这款吉宫霞多丽白葡萄酒被评为 22 款兰顿至尊级酒款之一，葡萄种植在比奇沃思产区高海拔的南向斜坡上，可以避开阳光直射，葡萄缓慢成熟带来更多的风味复杂度和更高的酸度，葡萄园还于 2018 年完成了有机认证，酿造则是遵循勃艮第少干预的理念，手工进行采摘，传统篮式压榨。
07
斯坦迪什酒庄拉蒙西拉红葡萄酒
Standish Lamella Shiraz
产区：伊顿谷
葡萄品种：西拉
评分：96 分
均价：¥ 786
去年第 5 名，今年下降了 2 名。
斯坦迪什酒庄（Standish）位于巴罗萨谷林道（Lyndoch），庄主丹·斯坦迪什先生（Dan Standish）出生于酿酒世家，是家族传承的第 6 代，也是托布雷（Torbreck）的前酿酒师，他在世界多个顶级产区工作过，经验丰富。
1999 年，他从父母手中继承了一块很小的百年老藤西拉葡萄园，开始打造自己的酒庄。帕克曾评价丹·斯坦迪为“巴罗萨西拉葡萄酒的王者”。
拉蒙西拉是斯坦迪什酒庄的旗舰款，也是唯一一款来自伊顿谷的西拉葡萄酒，葡萄出自那块从父母手中继承的 Greenock 园百年老藤西拉，50% 整串天然酵母发酵，传统篮式轻柔压榨，经过 20% 新法桶陈酿 30 个月，不过滤装瓶，复杂而有力。这款酒是伊顿谷凉爽气候的表达，拥有集中的冲击力。
08
斯坦迪什酒庄舒伯特定理西拉红葡萄酒
Standish 'Schubert Theorem' Shiraz
产区：巴罗萨谷
葡萄品种：西拉
评分：95 分
均价：¥ 749
这是新上榜的酒款，今年斯坦迪什酒庄有 2 款酒上榜了。
所谓“舒伯特定理”是数学“纽结理论”的一部分，它表述的是整条纽结都由独一无二的个体纽结组合而成。引申义为子产区里有许多不同风土特征的小葡萄园，从其中挑选每一处葡萄园里最精华最有代表性的果实，重新组合，进而增强他们的优势。酒款曾上榜 2020 年 JS 百大第 4 名，只在极好年份酿造，产量极低。
这款酒的酒标也相当个性，全黑色的正标印有浮雕图案的舒伯特定理公式，背标带着极少的酒款信息，同样字体深不见底，拍个照片感觉如黑洞一般。
09
沙普帕拉利口年份茶色波特
Seppeltsfield Para Liqueur Vintage Tawny
产区：巴罗萨谷
葡萄品种：GMS 混酿
评分：94 分
均价：¥ 1,164
这款酒名次和去年一样。
1978 年，沙普家族向外推出第一批帕拉利口酒。以后的几年中，这个家族和随后的公司所有人延续了这个传统。
10
奔富 50 年珍稀茶色波特
Penfolds 50-Year-Old Rare Tawny
产区：南澳
葡萄品种：GMS 混酿
评分：97 分
均价：¥16,727
去年的第 3 名，今年降到第 10 名了。
奔富 50 年珍稀茶色波特可以追溯到 1915 年，包括一部分 1965 和 1969 年的祖父精选茶色波特（Grandfather Tawny），以及1994 年曾祖父精选茶色波特（Great Grandfather Tawny）。
这种精心混酿全球限量 330 瓶，其酒瓶与包装均是纯手工烧制及组装。
