饮食与健康息息相关。白癜风患者在就诊时，很多医生会叮嘱患者要清淡饮食，最好不吃辛辣刺激性食物，以免刺激到白斑病情，不利于白癜风的治疗与恢复。

对此，生活中有不少白癜风患者只吃素，认为这就是清淡饮食。其实这样的做法并不正确，清淡饮食并不是只吃素！

所谓的清淡饮食是指在食物多样化的基础之上合理营养搭配。在制作食物时尽量少盐、少油、少糖、不辛辣，尽可能保持食物原有的味道和营养成分。也就是说清淡饮食是可以吃荤菜的，不过建议不要吃肥肉，应以白肉或瘦肉为主（这里的白肉是指鱼肉、鸡肉、鸭肉、贝类等脂肪含量相对较低、不饱和脂肪酸含量较高的肉类）。

良好的饮食可以辅助治疗，起到食疗的效果，助力白癜风恢复。白癜风患者在清淡饮食的基础之上，可以多吃富含酪氨酸以及矿物质的食物，有助于促进黑色素的合成。生活中这类食物有：豆类及其豆制品（如：豆浆、豆腐、豆腐脑等）、坚果类（核桃、杏仁、瓜子、花生等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）、奶类（酸奶、牛奶等）、肉类（牛肉、瘦猪肉、动物肝脏等）、水果（黑葡萄、桑葚、香蕉、蓝莓、黑李子等）、蔬菜（菌菇类、黑木耳、茄子、海带等）。

值得注意的是：白癜风患者清淡饮食的同时，还需忌口富含维生素C的食物，尤其是病情处于进展期的白癜风患者。这是因为维C会阻碍黑色素的合成，不利于白癜风治疗与恢复。

温馨提示：饮食只是起到食疗辅助的作用，并不能治愈白癜风。白癜风患者单纯只依靠饮食祛白是不可行、不科学的。想要摆脱白癜风，只有针对病因病情积极治疗。