今天，我想和大家分享10道特别的家常下饭菜，味道鲜美，香气扑鼻，制作简单又好吃。如果你也想成为一名优秀的家庭厨师，那就不要错过这些菜肴哦！
无论是想要招待亲友，还是日常三餐，这10道菜，都可以轻松搞定，让你在厨房里大展身手，成为家里的“厨神”！每道菜的制作过程都简单易懂，非常适合家庭制作，快来试试吧！
第一道：双椒炒鸡丁
食材:鸡胸肉、青椒、红椒、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖。
做法:
①将鸡胸肉切丁，用酱油、料酒、盐腌制片刻；青椒和红椒切段备用。
②热锅凉油，先爆香葱姜蒜，然后加入鸡丁炒至变色，再加入青椒和红椒翻炒均匀，最后加入糖调味，即可出锅。
第二道：酸辣土豆丝
食材:土豆、辣椒粉、醋、盐、葱姜蒜、油。
做法:
①土豆去皮切丝，用清水冲洗去淀粉后备用；
②热锅凉油，先将辣椒粉炒香，再加入土豆丝翻炒均匀，最后加入醋、盐调味即可。
第三道：香辣虾
食材:大虾、干辣椒、葱姜蒜、盐、白糖、生抽。
做法:
①将大虾洗净去壳，腌制片刻；
②热锅凉油，先加入葱姜蒜炒香，再加入干辣椒炒至变色，最后加入大虾煮熟即可。
第四道：番茄炒蛋
食材:番茄、鸡蛋、葱、盐。
做法:
①番茄切块，鸡蛋打散；
②热锅凉油，爆炒葱后加入番茄炒至软烂，再加入鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
第五道：蒜蓉西兰花
食材:西兰花、蒜、盐、油。
做法:
①西兰花用盐水泡洗净，蒜切末；
②热锅凉油，先加入蒜炒香，再加入西兰花翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
第六道：香煎豆腐
食材:豆腐、盐、胡椒粉、葱。
做法:
①豆腐切片，用盐和胡椒粉腌制片刻；
②热锅凉油，将豆腐两面煎至金黄，出锅前撒上葱花即可。
第七道：茄子炒肉
食材:茄子、猪肉、盐、油、葱。
做法:
①茄子切块，可以先用水泡一下去掉多余油脂腌制片刻；
②热锅凉油，下葱姜蒜，加入猪肉炒至变色，再加入茄子翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
第八道：白菜猪肉炖粉条
食材:白菜、猪肉、粉条、葱姜蒜、盐、生抽。
做法:
①猪肉切块，白菜切段；
②热锅凉油，先将猪肉炒至变色，再加入白菜翻炒均匀，最后加入粉条和水，炖煮至粉条熟透，加入盐和生抽调味即可。
第九道：回锅肉
食材:五花肉、大葱、生姜、豆豉、豆瓣酱、花椒粉。
做法:
①五花肉切片，先将五花肉煮熟，然后切片备用；
②热锅凉油，加入五花肉煎至两面微焦，加入葱姜、豆豉、豆瓣酱翻炒均匀，最后加入花椒粉和盐调味即可。
第十道：红烧肉
食材:五花肉、大葱、八角、桂皮、盐、冰糖。
做法:
①五花肉切块，大葱切段；
②热锅凉油，加入五花肉煎至两面微焦，加入八角、桂皮、盐和冰糖炒至上色，最后加入水炖煮至肉酥烂，汤汁浓稠即可。
这10道家常下饭菜，味道鲜美，制作简单，非常适合家庭制作。无论是朋友聚会，还是家庭聚餐，都能为你带来不一样的味觉体验，快来试试吧！希望你们能在家里享受到美味又营养的家常菜，感谢阅读！有问题可以留言哦。
