时间过得是真快啊，再有一个月就过年了！虽说，过年的时候，大家高高兴兴欢聚一堂，共享团圆之美。但要想其乐融融，把酒言欢，年货可得提前备好。俗话说得好：衣锦还乡不如年货满筐！
但有个很现实的问题！就是现在大多数的公司单位都是在大年三十这一天才放假，如果家里有老人帮衬还能买点年货，可若是帮不上忙，到了大年三十这一天，不仅好的年货早被别人挑走了，关键是价格还非常贵。
说白了，一模一样的年货，到了年根再买，不仅挑不到好的，还得多花很多冤枉钱！所以今天暖妈就给大家说一说，下面这3类年货，便于长时间储存，不妨趁着周末或者平日下班的时候先买下，免得等到年根涨价了，还要再多花冤枉钱。如果你也跟暖妈一样，精打细算，下面就一起看看吧！
第一类：粮油
现如今，米面以及食用油的保质期都很长，尤其是真空包装的米面，保质期至少一年以上。而到了过年期间，制作各种传统的面食、炸货等等，都离不开大量的米面、食用油。就拿暖妈所在的青岛来说，到了年根要做大量的花饽饽、馒头、包子，以及油炸的面鱼等等，若是等年根的时候再买，就要多花很多钱，不如趁着现在便宜先囤下，反正坏不了。
传统面食【枣饽饽、鱼馍】的做法食材准备：面粉、酵母、白糖、红枣、牛奶、温水
步骤一：首先将牛奶加热到33至35度之间，接着倒入碗中加入1:1的酵母和白糖，搅拌均匀后与面粉合成面团，醒发至2倍大小时取出，接着反复揉面，大约揉10至15分钟左右，将面团分成面剂子，接着再把面剂子裹上一层干面粉后按压再模具中。注意，要将模具中的面团压实，挤出面团中的气泡，最后倒扣出来脱模即可。
图上小的，做的是双喜莲子馍，长的做的是鱼馍。这种馒头，是胶东地区历史非常悠久的传统面食，只要是过年，这种馍家家户户都是要做的。
步骤二：将面剂子反复揉搓后，再揉成馒头胚子，接着用两手的食指对戳，在馒头胚子上戳出一个小洞，在洞的中间塞上红枣即可。将做好的枣饽饽和鱼馍放在玉米叶上，最后放入蒸箱蒸25分钟即可。没有蒸箱的朋友，用家里的蒸锅也是一样的。
步骤三；用胭脂红在蒸好的鱼馍、枣饽饽上点个红点点缀一下即可。过年的时候，用这样的面食招待客人既好吃又有面。
第二类：腊味
老话说得好：无腊味，无年味！只要是临街过年，各种肉类的价格是一天高过一天，而经过腌制风干的腊味同样也是如此。但是，腊味存放的时间极长，所以，不如趁着现在还没有涨价之前买下，反而可以省下不少钱。
分享菜谱【腊肉炒笋干】食材：腊肉、泡发的笋干、杭椒、小米辣、大蒜、生抽、白糖、食盐
具体做法：首先将大蒜切片，杭椒和小米辣切成小段，腊肉切片后冷水入锅，大火焯水3分钟捞出，放入清水中浸泡备用；将泡发好的笋干放入锅中，大火煮10分钟捞出沥水备用。
热锅凉油，先放入腊肉煸炒微微卷曲时放入笋干，接着再加入1茶匙生抽，一点点白糖，适量的食盐，翻炒均匀后倒入小半碗清水，大火焖至汤汁浓稠时放入蒜片、杭椒以及小米辣，最后炒至断生后即可出锅。
第三类：酒
酒是过年期间联络感情的最佳“媒介”！属于家家户户必买的年货，越是到了年根价格就越贵！暖妈我的经验是，过年买酒要趁早，反正保质期超长，而买啤酒建议就去附近的批发部，价格便宜种类还多；而至于白酒、红酒等其它种类的酒去超市最好！
其次，这个分享一个谁都不知道的“秘密”！就是我们到超市买酒时，不管是买白酒、红酒还是洋酒，都是可以跟超市负责买酒的员工讲价的。但是，到了年根基本上就不行了，因为人家知道，这东西是你必买的。所以，若是现在大家有时间，不妨去超市试试，至于能讲多少钱钱下来，全凭个人本事。
以上就是今天分享的内容，若是有根暖妈一样，也是要工作到大年三十才放假的朋友，不妨趁着现在就开始买年货吧。既能挑到好的，还能省下不少钱！如果这篇文章对你有帮助，请帮忙转发一下，让更多的朋友知道，这就是暖妈最大的创作动力！最后
