相信大多数家庭都有一个习惯，那就是吃不完的饭菜都会留到第二天热一热再吃。这是因为中国人不想浪费粮食，所以会把饭菜留到第二天再吃。

但其实吃剩饭剩菜是非常不好的习惯，近日新英格兰地区的一名大学生在吃完剩面条后双腿被截肢的罕见病例再次获得关注。

根据2021年3月刊的《新英格兰医学期刊》，这名时年19岁的男性患者因为“休克、多器官衰竭及发疹”被马萨诸塞州综合医院收入PICU病房治疗。

这名十九岁男生在打包回来的米饭、鸡肉和捞面后感到腹部疼痛和恶心。然后他开始呕吐，感到浑身发冷、无力、胸痛、气短、脖子僵硬、视线模糊。在就医的几小时前，他的皮肤出现了紫色的斑点。

送往医院后患者高烧40.5度，心跳高达每分钟166次。据称他住院后因呼吸衰竭进行了输氧。

血检和尿检结果表明该男子感染了脑膜炎双球菌(Neisseria meningitidis)。Bernard博士解释说：“当血液中出现细菌时，全身的血管都会扩张，导致血压降低，氧气就无法输送至各个器官。”

该患者接受了漫长的住院治疗，并且出现了多个并发症，包括四肢出现坏疽，最后导致十根指头和膝盖以下的腿部全部被截掉。

看完后，也希望大家可以少吃点过夜的剩饭菜。这些饭菜不仅细菌毒素多，并且会让人体机能有所下降。也希望大家可以重视一点。