今日小雪，天气越来越冷。中医讲，肾是先天之本，冬天是补肾的黄金季节。在这个寒冷的冬天，我们得多吃点补肾的食物。

把肾养好了，不仅身体倍儿棒，还能抗衰老，整个人都精神焕发！

今天我就给大家分享四大补肾的超级美食，做法简单，营养丰富。

一、黑豆山药乌鸡汤

准备食材:

黑豆、山药、乌鸡、红枣、枸杞

做法步骤:

1、乌鸡处理干净，黑豆提前泡发，山药去皮切段。

2、把乌鸡、黑豆、红枣一起下锅，大火煮开后转小火慢炖1小时。

3、快熟的时候加入山药和枸杞，再炖个半小时，加点盐调味就可以了。

营养价值:

黑豆蛋白质含量超高，还富含多种维生素和矿物质，补肾又养颜。搭配上山药和乌鸡，那简直是一绝！这汤喝起来香浓可口，常喝能滋阴补肾、健脾益胃。

二、爆炒猪花

准备食材:

猪腰、青红椒、姜蒜、料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉、白糖、泡椒、豆瓣酱、红剁椒、火锅底料

做法步骤:

1、把猪腰对半切开，去掉中间的白色筋膜，切成花刀，放入一勺食盐和料酒腌制十分钟。再用清水多洗几遍，捞出后控干水分。

2、加入半勺食盐、一勺生抽、料酒、黑胡椒粉、适量白糖搅匀，最后再放点淀粉搅拌均匀。

3、把小葱、青红辣椒、姜蒜、泡椒分别切好，豆瓣酱，红剁椒，火锅底料准备好备用。

4、油冒烟后下入腰花，翻炒十秒后捞出备用。锅底留油，放入豆瓣酱、姜蒜、泡椒、剁椒和火锅底料炒香。

5、再倒入葱节和辣椒丝，放半勺食盐。炒到葱变软后，再倒入腰花，翻炒几下即可出锅。

营养价值:

猪肾可是补肾的“实力派”，含有丰富的蛋白质和维生素。爆炒腰花更是一道经典的下酒菜。这道菜口感鲜嫩，味道浓郁，吃了能补肾气、强腰膝。

三、孜然羊肉

准备食材:

羊肉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、白芝麻、食盐

做法步骤:

1、羊肉洗净后切成块，加入一勺辣椒面，一勺孜然粉，适量胡椒粉。

2、再加入生抽，蚝油，淀粉各一勺和一个蛋清抓匀腌制十分钟。

3、油热后下入羊肉炒熟，加入孜然粒、辣椒粉、孜然粉、白芝麻和少许食盐，翻炒入味即可出锅开吃。

营养价值:

羊肉性温，冬天吃最适合了，能补肾壮阳、温中暖胃。这道菜羊肉外焦里嫩，孜然味十足，吃了全身都暖洋洋的。

四、海参瘦肉蒸蛋

准备食材:

海参、鸡蛋、瘦肉、姜、枸杞、食盐

做法步骤:

1、海参提前泡发，瘦肉剁成末，加入适量食盐搅匀，把肉均匀的铺在碗底。

2、每个碗中加入一条海参，打入一个鸡蛋，放入姜丝和枸杞，再加入适量的清水。

3、裹上一层保鲜膜，蒸30分钟即可开吃。

营养价值:

海参可是个大补的好东西，富含多种氨基酸和胶原蛋白。这汤营养丰富，能补肾益精，养血润燥。